15 mLas setas de cardo son una de las especies más comunes y preferidas para la gastronomía por su versatilidad y facilidad de elaboración. En esta ocasión, las hacemos a la plancha, plato que te aconsejo, acompañes con unos estupendos Espárragos Trigueros a la plancha y si lo prefieres, puedes sustituir las setas por hongos, como por ejemplo, unos ricos Champiñones rellenos de Jamón Serrano a la plancha igualmente o incluso un exquisito Guiso de Lentejas con Setas.
Ingredientes para Setas de Cardo a la Plancha para 2 personas
- 500 gramos de setas de cardo
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Sal gorda - opcional
Cómo hacer la receta de Setas de Cardo a la Plancha
- Lavamos con abundante agua las setas para eliminar impurezas, dejamos escurrir bien en un planto aparte. Ponemos la plancha a calentar y echamos un chorrito de aceite. Una vez caliente colocamos las setas sobre la superficie de la plancha.
- Las mantendremos en esta posición al rededor de 5 minutos, de todos modos este tiempo es siempre aproximado ya que dependerá del grosor de cada seta. Para ello podremos ir dando la vuelta a cada una y dejar las que observemos que las falta un poco más.
- Una vez dadas la vuelta haremos el mismo paso que el anterior pero esta vez durante menos tiempo ya que enseguida las tendremos listas. Espero que os guste!
Notas y Consejos
Si te ha gustado este plato no dejes de visitar nuestra sección de recetas con Setas donde encontrarás las mejores opciones para utilizar este exquisito ingrediente.
Te dejo una receta con Setas que te encantará
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