34 mยกBuenas Cocinacas! ยฟCรณmo estรกis en el dรญa de hoy? En esta ocasiรณn te traemos un plato lleno de sabor y cuyo protagonista es un hongo muy especial que, junto con la patata y el huevo, es una opciรณn muy calรณrica que te dotarรก de mucha energรญa para todo el dรญa.ย
Estas setas shiitake que utilizaremos es una opciรณn muy sana, conseguiremos un bocado suave y delicado con sabor a tierra y su textura tampoco te dejarรก indiferente. En ellas tambiรฉn encontraremos un gran aporte de fibra, que ayudarรก a eliminar las grasas del huevo y la patata.ย
ยฟQuieres saber mรกs sobre este tipo de setas? ยกPues muy atentos porque te contamos todo sobre ellas!
Las Setas shiitake: Quรฉ son y dรณnde encontrarlas
Este tipo de setas son originarias de China y hoy en dรญa estรกn presentes en numerosos platos de paรญses orientales, entre los cuales destaca principalmente Japรณn.
Se obtienen de algunos รกrboles muertos y cortados, como lo hace la seta chopo en Europa y puede consumirse tanto fresca, como desecada. ยกDependerรก de tus gustos! Pero si que tienes que sabor que su sabor es especialmente intenso en el caso de la modalidad deshidratada, por lo que deberรกs usarlo en tus platos en cantidades pequeรฑas.
Es una seta muy versรกtil y puede usarse para elaborar sopas, caldos o para acompaรฑar platos de pasta y carnes.
En este caso, serรก el principal ingrediente de nuestro plato y junto a รฉl aรฑadiremos patata y huevo. ยฟQuieres aprender a elaborar esta receta ya? Pues muy atento porque arrancamos ya con la receta:ย
Ingredientes para 2 personas
- Huevos de gallinas camperas - 2 unidades
- Patata - 1 unidad grande
- Setas Shiitake - 200 gramos
- Sal
- Pimienta
- Aceite de Oliva
Cรณmo hacer la receta de Setas shiitake con huevo y patata
- Comenzamos pelando y lavando la patata. Cortamos en lรกminas finas y รฉstas a su vez en bastones finos. Asรญ, conseguiremos una patata frita fina y crujiente.
- Ponemos abundante aceite de oliva en una sartรฉn y cocinamos las patatas, primero a fuego medio y al final a fuego fuerte para que queden crujientes. Ponemos al gusto de sal y pimienta.
- Limpiamos las setas con cuidado con ayuda de un paรฑo hรบmedo. Tras esto, ponemos en una sartรฉn un chorrito de aceite de oliva y salteamos estas setas unos 5 minutos con una pizca de sal.
- En otra sartรฉn freimos los huevos con aceite de oliva.
- Montamos el plato: En la base ponemos las setas, encima de ellas irรก el huevo y coronamos con un nido de patata crujiente.
Notas y Consejos
ยฟQuรฉ tal? ยฟA que es una receta sรบper sencilla a la par que sabrosa? Pues si te ha gustado, no te olvides de compartirla con tus amigos o familiaresย o con alguien que simplemente sea muy fan de las setas.
Y ya sabes, si quieres descubrir mรกs recetas de setas, de huevo, carnes, postres y todo lo que te imagines, no te olvides de pasar por nuestro Canal de Youtube. ยกLas mejores recetas te estรกn esperando!
ยกCiao Cocinacas! ยกHasta la prรณxima receta!
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