Técnicas - 210 recetas fáciles

El azúcar invertido se trata de un elemento que se encuentra muy habitualmente en los productos de bollería y pastelería.

¿Que significa desglasar una salsa? Es una técnica muy sencilla y que nos ofrece poder conseguir una salsa la mar de sabrosa.

¿Que significa Meze en cocina? Es un término se utiliza en el Oriente Medio y en el Este del Mediterráneo. En España sería conocido como pinchos o tapas.

Concasse  es un término de origen francés y su significado es «finamente cortado», es un tipo de corte que se utiliza con ciertas verduras, como el tomate.

¿Quieres saber qué significa asustar en la cocina? Conoce las principales funciones del término asustar en el ámbito culinario.

Descubre el mejor y más fácil Truco para No llorar al cortar la Cebolla. Una sencilla técnica evitar el picor de ojos al cortar la cebolla

Existen muchas formas para aprender cómo cortar y pelar una piña, una técnica que será muy útil en tu día a día para tus recetas de cocina, por ejemplo, una de las que más nos gusta con este ingrediente es el

En este artículo aprenderás cómo secar el perejil de forma rápida y en microondas mediante una técnica muy rápida y sencilla. Es una especia muy utilizada, dado que el...

En este artículo os explicamos mediante vídeo y fotos cómo limpiar un calamar o volador, también os servirá para limpiar el pez volador o los chipirones pues tienen características similares. El calamar recibe su nombre debido a su...

Sencilla técnica que os ahorrará mucho tiempo a aquellos que estáis empezando en la cocina o para los que no conocíais esta forma de limpiar los pimientos. Como verás es super sencillo, aseguraos de limpiarlo bien sobre todo las...

Descubre todas las clases y tipos de tenedores que existen. Con este artículo tendrás una idea clara de todos los tenedores que hay en el mercado y su uso 

Aprende cómo colocar los cubiertos debidamente en la mesa según indica el protocolo de educación y quedarás genial con todos tus comensales