Significado y definición de cincelar

Significado y definición de cincelar

El significado y definición de cincelar en cocina es más conocido para obtener dados de tamaño pequeño, es decir, de 1 milímetro aproximadamente.

Significado y definición de salpicón

Significado y definición de salpicón

El Significado y definición de salpicón es un termino que se utiliza en distintos países, el cual se escribe de manera idéntica en francés o inglés.

Definición y significado de Crumble

Definición y significado de Crumble

El Crumble viene a ser un pastel de frutas. Se trata de una receta, relativamente nueva, originaria de Gran Bretaña y se utiliza como postre o merienda.

Significado de la tapioca

Significado de la tapioca

El significado de la tapioca es almidón extraído de la Yuca, también denominado mandioca. Los usos son en bebidas o alimentos como sopas o púdines.

Significado de Quenelle en cocina

Significado de Quenelle en cocina

El significado querelle en cocina,se define como una especialidad de la cocina francesa, de aspecto y forma parecido a una croqueta o albóndiga.

Concasse. Tipo de corte en cocina

Concasse. Tipo de corte en cocina

Concasse  es un término de origen francés y su significado es “finamente cortado”, es un tipo de corte que se utiliza con ciertas verduras, como el tomate.