15 mCon esta receta de tortitas caseras conseguirรกs unas tortitas bien gordas, fรกciles y rรกpidas ya que en tan solo 15 minutos las tendrรกs listas. Podrรกs hacerlas para el fin de semana y disfrutar asรญ de un capricho y de tu postre favorito! Es uno de esos platos que gustan a pequeรฑos y mayores. La mayorรญa de las veces que las hacemos son para el desayuno, pero bien podรฉis hacerlas para la merienda.
En cuanto al grosor de las mismas, va en gustos, a mi me gustan que salgan gorditas, pero es echar mรกs o menos cantidad de masa en la sartรฉn. Si quieres una versiรณn totalmente light de las tortitas, puedes hacer estas que hicimos y aprender con su Vรญdeo: Tortitas de Plรกtano, te encantarรกn!
Ingredientes para Tortitas caseras para 2 personas
- Harina de trigo - 5 cucharadas
- Azรบcar - 2 cucharadas
- Levadura seca - 1 cucharada pequeรฑa
- Huevo - 1 unidad
- Leche - 1/2 taza
- Sal - 1 pizca
- Mantequilla - 1 cucharada
Cรณmo hacer la receta de Tortitas caseras
- Las tortitas se preparan enseguida pero tenemos que hacer muy bien los pocos pasos que tiene. Lo primero serรก aรฑadir al bol de la batidora el harina.
- Acto seguido aรฑadimos el azรบcar, puedes echar menos o mรกs segรบn te guste el punto de dulzor que quieras darle.
- Despuรฉs la levadura, esto harรก que nuestras tortitas levanten y sean algo gorditas y esponjosas. Lo cual es ideal!
- Aรฑadimos el huevo.
- Y la taza de leche.
- Batimos todo bien dejando la mezcla lo mรกs diluida posible. Tenemos que evitar los grumos a toda costa porque cuanto mรกs diluida nos quede mejor saldrรก nuestro postre.
- Aรฑadimos una pizca de sal, esto por raro que parezca realzarรก el sabor ya que la sal es un potenciador de sabores al igual que los es el limรณn.
- Volvemos a mezclar hasta que todos los ingredientes estรฉn bien integrados.
- Ponemos una sartรฉn a calentar a fuego medio, cuando estรฉ caliente aรฑadimos un poco de mantequilla un untamos bien.
- Ahora vertemos un poco de nuestra mezcla, te recomiendo te ayudes de un cazo pequeรฑo para controlar la medida en cada momento. Segรบn el tamaรฑo deseado y grosor aรฑadimos mรกs o menos mezcla.
- Una vez se doren por la parte inferior damos la vuelta.
- Observamos y cuando se doren volvemos a dar la vuelta para que terminen de hacerse. En nuestro caso necesitamos hacerlo dos veces ya que son muy gorditas y asรญ conseguimos y nos aseguramos que se harรกn por ambas partes y no quedarรกn crudas. Pero con tacto par no pasarnos!
- Una vez las tengamos las sacamos y dejamos que se enfrรญen un poco para despuรฉs aรฑadir el sirope que mรกs nos guste.
Notas y Consejos
La sartรฉn se calentarรก cada vez mรกs con el peligro de quemar las รบltimas tortitas o correr el riesgo de que queden crudas. Para ello puedes bajar progresivamente el fuego a medida que las cocines.
El toque final serรก echarle un poquito de caramelo, nata, sirope de fresaโฆ. Eso ya va en gustos.
Te dejo otra receta de tortitas caseras que te encantarรก
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