ยกBuenas Cocinacas! ยฟQuรฉ tal estรกis? Hoy hablaremos de uno de los minerales mรกs necesarios para nuestro organismo: El Zinc. Este mineral es el segundo mรกs abundante en nuestro cuerpo, solamente superado por el hierro y estรก presente en muchos alimentos que consumimos cotidianamente, como el huevo, la carne de cerdo, el arroz integral o hasta el chocolate negro. Sin embargo, si no consumimos con asiduidad ninguno de estos alimentos puede que lleguemos a tener dรฉficit de este mineral y por lo tanto, sufrir algunas de sus consecuencias perjudiciales. De todo esto te hablaremos a continuaciรณn, ยฟte quedas? ยฟQuieres conocer mรกs sobre este mineral? ยกPues vamos a ello!
Los beneficios del Zinc para tu salud
Hierro, potasio, magnesio, sodio, manganeso… Seguro que conoces todos estos minerales pero no la gran importancia que pueden tener en tu sistema inmunolรณgico y salud en general. ยฟY el zinc? ยฟSabes quรฉ propiedades tiene? ยฟConoces los peligros de su consumo en exceso? Pues adelante, ยกvamos a resolver todas tus dudas!
Es antioxidante
Este mineral forma parte de la enzima Superรณxido Dismutasa, que se encarga de eliminar los radicales que aceleran los procesos de envejecimiento y protege las cรฉlulas del daรฑo oxidativo. Entre sus funciones estรก la de proteger el nรบcleo celular, el ADN y propiciar el correcto funcionamiento de la vitamina A. Todo ello hace que se convierta en un elemento clave para disminuir este envejecimiento celular.
Ayuda en tu sistema inmunolรณgico
Aunque estemos en primavera, todavรญa no ha llegado el calor y seguro que sigues constipรกndote. Pues gracias al zinc, puedes aumentar tus defensas y que los largos inviernos y el frรญo ya no sean un problema para ti. Este mineral ayuda al sistema inmunitario a combatir las bacterias y los virus que invaden al organismo. Pero, ยฟde quรฉ forma? Pues bien, el zinc actรบa como un ยซmensajeroยป en tus cรฉlulas y permite que รฉstas se activen y cumplan su funciรณn a la hora de combatir todas estas patologรญas. Para ello, es aconsejable tomar diariamente suplementos de zinc, aunque nuestra apuesta es que lo incorpores de forma natural en los alimentos.
Previene el acnรฉ
Este mineral tiene la capacidad de luchar contra el acnรฉ debido a su acciรณn antiinflamatoria. Ademรกs, si se combina con vitamina E, sus beneficios aumentan exponencialmente. Tambiรฉn tiene la capacidad de regular la actividad de las glรกndulas sebรกceas y previene la apariciรณn de los dichosos y tan molestos brotes de acnรฉ. Por ello, no es extraรฑo encontrar esta combinaciรณn en multitud de cremas y tratamientos para la piel.
Ayuda en la cicatrizaciรณn de las heridas
El dรฉficit de zinc se ha asociado a sufrir alteraciones cutรกneas y retraso de la cicatrizaciรณn, segรบn muestran una gran multitud de estudios. Las heridas mรกs superficiales pueden resolverse con suplementos orales, pero hoy en dรญa se suele recurrir a la aplicaciรณn tรณpica de zinc para luchar contra estas heridas. Su gran รฉxito hace que no sea raro ver cremas de tratamiento de heridas con una gran cantidad de este componente.
Pelo y uรฑas fuertes
Es un mineral esencial en este proceso. Si sufres su carencia pueden aparecerte manchas blancas en las uรฑas y el crecimiento del pelo puede ralentizarse. Ademรกs, tambiรฉn ayuda a sintetizar la queratina, un componente esencial que se encuentra en el pelo y las uรฑas y que actรบa como protector ante sequedad o roturas.
Las consecuencias del dรฉficit del Zinc
Tener un dรฉficit de este mineral puede conllevar a una excesiva caรญda de tu cabello, lesiones y sequedad en la piel y problemas de cicatrizaciรณn de heridas. Este dรฉficit preocupa especialmente en dos casos que te explicamos a continuaciรณn:
Dรฉficit en la dieta vegetariana
Debido a que las fuentes principales de Zinc son la carne y los huevos puedes pensar que las personas veganas y vegetarianas lo tienen mรกs difรญcil a la hora de incorporar este mineral. Pero esto no es del todo cierto. En una alimentaciรณn vegetariana las principales fuentes de zinc son las legumbres, frutos secos, cereales integrales, tofu, levadura de cerveza y semillas. Por lo tanto, si tu dieta es rica en estos alimentos no tienes de quรฉ preocuparte.
Dรฉficit en personas embarazadas
El zinc es un mineral esencial en todo momento de tu vida, pero lo es mucho mรกs si estรกs embarazada. Esto es porque el feto en desarrollo precisa una alta cantidad de este mineral esencial para su correcta formaciรณn y por lo tanto, durante los nueve meses de gestaciรณn es esencial que incluyas alimentos ricos en zinc en tu dieta. ยกAsรญ que ten esto en cuenta!
ยกEsto es todo por hoy Cocinacas! Esperamos que os haya gustado el post y que haya servido para que no te olvides de la importancia de este mineral para tu salud. ยฟSabes quรฉ receta estรก cargada de Zinc? Estos riquรญsimos Huevos a la Provenzal o esta Ensalada Tibia de Espรกrragos y Huevos Mollet. Dos ideas originales para cargarte de energรญa y de propiedades que te aporta el zinc. ยกToma nota y apunta los pasos para prepararlas!
ยกHasta la prรณxima Cocinacas!
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