45 mCalorias: 185
Fácil
4 personas
Albóndigas con salsa de vino y canela
Esta receta te sacara de apuros porque se prepara en menos de 30 minutos. Además de ser una preparación rápida es fácil y deliciosa. Las albóndigas siempre son un plato bienvenido, recuerda, que en vez de carne, puedes elaborar también albóndigas de merluza en salsa de frutos secos o incluso de una carne más ligera, como pueden ser las de pavo en salsa de guisantes.
Ingredientes para Albóndigas con salsa de vino y canela para 4 personas
- Carne molida de res - 500 gramos
- Cebolla - 1/2 pieza cortada en cubos pequeños
- Aceite de oliva
- Orégano - 1 cucharada
- Sal y pimienta - al gusto
- Vino blanco - Media taza
- Canela - al gusto
- Sésamo o ajonjolí
Cómo hacer la receta de Albóndigas con salsa de vino y canela
- Lo primero que vamos a hacer es sofreír en una sartén con aceite de oliva la cebolla cortada hasta que esté bien dorada, retiramos del fuego y reservamos.
- En un bol vamos a mezclar la carne con la cebolla que doramos previamente, agregamos el orégano y condimentamos con sal y pimienta al gusto.
- Después de tener todos los ingredientes bien incorporados vamos a formar las albóndigas y la vamos a dorar con aceite de oliva.
- Cuando estén doraditas agregamos la taza de vino y la canela al gusto. Dejamos cocinar hasta se evapore el alcohol del vino.
- Por último, servimos las albóndigas y les espolvoreamos ajonjolí para decorar.
Notas y Consejos
Te recomiendo acompañar este plato con un rico puré de patatas.
En espera de tus comentarios.
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CEO en Cocina Casera
Soy un apasionado de la creación de contenido y ya hace más de 10 años que fundé Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs más leídas del mundo en gastronomía enfocándonos en el contenido de alta calidad y creado más de 1.000 vídeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal
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