Arroz con Leche con KCook de Kenwood
El arroz con leche es uno de los postres estrella en muchos hogares espaรฑoles. Se trata de una elaboraciรณn muy sencilla, y econรณmica, con la que se obtiene un postre delicioso que no puede faltar en vuestro recetario. En Cocina Casera ya os compartimos hace tiempo una receta con la que preparar este rico postre. En esta ocasiรณn, os vamos a mostrar cรณmo elaborarlo haciendo uso del KCook, un robot de cocina multifunciรณn ideado por la empresa Kenwood, que nos serรก de gran ayuda en este menester. Para quienes no lo sepan, desde hace varios meses nos estamos sirviendo de este robot para elaborar diversos platos, podรฉis verlos haciendo uso del buscador de nuestra pรกgina, si escribรญs en el recuadro la palabra ยซKcookยป, os aparecen todas las recetas que hasta la fecha hemos elaborado, como, por ejemplo, un delicioso pollo al chilindrรณn.
Numerosas personas nos han preguntado si es realmente necesario comprar un robot de cocina para hacer de comer en casa. La respuesta es no, no es imprescindible tener un robot, pero sรญ que es muy รบtil, y mรกs para quienes no tienen tiempo, o no quieren complicarse en exceso en los fogones. El KCook nos permite elaborar cientos de platos simplemente apretando un par de botones, mientras รฉl cocina, nosotros nos podemos dedicar a otras cosas, o, simplemente, podemos tumbarnos en el sofรก a descansar mientras el KCook nos preparar una rica y sabrosa comida con la que recuperar fuerzas.
Vรญdeo de la Receta
Ingredientes [Para 4 personas]:
- Arroz – 140 gramos
- Leche – 1 litro
- Azรบcar – 100 gramos
- Canela en rama – 1 unidad
- Limรณn – 1/2 unidad
- Canela en polvo – para espolvorear
Elaboraciรณn de la Receta
- En primer lugar, y con la ayuda de un pelador, extraemos varios trozos de la corteza del limรณn. Intentaremos no llevarnos la parte blanca de la corteza ya que puede aportar un sabor amargo a la preparaciรณn.
- Acoplamos el bol de acero en la base del KCook y ajustamos en su interior la pala de remover.
- Vertemos la leche junto con la corteza de limรณn y la canela en rama.
- Colocamos la tapa y el tapรณn. Activamos la fase 1 del programa ยซuna sola ollaยป.
- Finalizada la fase 1, retiramos la tapa y aรฑadimos el arroz.
- Activamos la fase 2 y programamos 30 minutos en el nivel de temperatura 2.
- Concluรญda la fase 2, retiramos la tapa e incorporamos el azรบcar. Programamos 5 minutos en la fase 3.
- Acabada la cocciรณn, quitamos la tapa y extraemos la pala de remover.
- Con la ayuda de una cuchara retiramos los trozos de canela y la corteza de limรณn.
- Seguidamente, repartimos el arroz en los recipientes elegidos.
- Terminamos espolvoreando por encima del arroz un poco de canela en polvo.
Anotaciones y Consejos
En algunos paรญses esta elaboraciรณn se suele comer reciรฉn hecha, mientras aรบn estรก caliente, mientras que en otros, como en el caso de Espaรฑa, el arroz se suele refrigerar para servirlo frรญo. A vuestra elecciรณn queda servirlo de un modo u otro.
Aunque este postre se puede elaborar con distintos tipos de arroz, os recomendamos uno de grano redondo, tipo bomba. Si lo deseรกis, tambiรฉn podรฉis usar arroz integral, en ese caso debรฉis aรฑadir un poco mรกs de leche, ya que este tipo de arroz necesita un tiempo de cocciรณn mayor que el blanco. Una buena idea puede ser cocinarlo previamente en agua durante 5 รณ 10 minutos para que se ablande.
Es importante incorporar el azรบcar al final de la elaboraciรณn de la receta para que el arroz no nos quede duro.
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