1 h y 40 mยกBuenas Cocinacas! ยฟQuรฉ tal estรกis? ยฟPreparados para conocer otra receta de Baos rellenos? Pues si te perdiste la anterior de Bao de secreto ibรฉrico, te recomendamos echarle un vistazo. ยกTe va a encantar!
En esta ocasiรณn cambiaremos el relleno y los elaboraremos con pollo, una opciรณn mรกs saludable dentro de los dos platos de Bao que te hemos enseรฑado desde Cocina Casera. Esto es porque las carnes blancas son mรกs fรกciles de digerir, tienen menos grasas y calorรญas y por lo tanto, es un plato mucho mรกs ligero. ยกIdeal como entrante en cualquier comida especial o para cenar!
Estos bocadillos japoneses conocidos como baos se han convertido en una alternativa de comida rรกpida en muchas ciudades de nuestro paรญs. Su versatilidad hace que encontremos multitud de rellenos de estos bocados suaves y esponjosos: Verduras, carnes rojas, carnes blancas, etc.
Ademรกs, son fรกciles de conseguir en tiendas de alimentaciรณn asiรกtica, aunque como todo, se puede elaborar de forma totalmente casera. En este caso, para ahorrar tiempo hemos comprado unos baos congelados que se hacen sรบper rรกpido en una vaporera y estรกn muy muy conseguidos.
ยฟTe quedas? ยกPorque arrancamos ya con esta sรบper receta!
Ingredientes para 4 unidades
- Pan bao congelado - 4 unidades
- Pechuga de pollo - 100 gramos
- Salsa Hoisin - 2 cucharadas
- Pepino - Media unidad
- Vinagre - 1 chorro
- Vaso de agua - Medio
- Sal
- Pimienta
- Cacahuetes - Medio puรฑado
- Aceite de sรฉsamo
Cรณmo hacer la receta de Bao de Pollo con salsa Hoisin
- Comenzamos descongelado los panes a temperatura ambiente.
- Cortamos el pepino en rodajas muy finas y las colocamos en un bol con el vinagre y agua. Dejamos mรญnimo media hora que macere.
- Cortamos el pollo en tiras y lo dejamos marinar mรญnimo media hora con la salsa hoisin. Despuรฉs, picamos los cacahuetes.
- Salteamos el pollo en una sartรฉn con un chorrito de aceite de sรฉsamo e intentamos dejarlo jugoso.
- Ponemos una sartรฉn con un chorro de agua y encima ponemos la vaporera de bambรบ, colocamos papel vegetal perforado y encima los baos. Tapamos la vaporera y dejamos que se cocinen durante 12 minutos.
- Abrimos y con cuidado de no quemarte rellenamos cada bao con unas tiras de pollo, un poco de pepino encurtido y espolvoreamos con cacahuete picado. ยกListo!
Notas y Consejos
ยกYa estรก! ยฟTe ha gustado la receta? ยฟA que es sencilla de preparar? En lo รบnico que vas a perder un poco de tiempo es en esperar dos medias horas a que maceren los ingredientes. Pero ya sabes, mientras puedes aprovechar el tiempo haciendo otras cosas. ยกEs cuestiรณn de organizarse! :)
Y si te apetece descubrir mรกs recetas orientales, no te pierdas estos Tallarines chinos con pollo, gambas y setas. Un plato chino ideal para preparar en alguna ocasiรณn especial o para darte un capricho. ยกPruรฉbalo y nos cuentas quรฉ tal!
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