17 mยกHola Cocinacas! Hoy queremos enseรฑarte a preparar un wok de pollo con aromas esenciales que te va a encantar. Para ello lo ideal es utilizar un wok, uno de los utensilios mรกs representativos de la cocina asiรกtica, aunque tambiรฉn podremos preparar esta receta en una sartรฉn. Y elegiremos un tipo de carne de pollo estilo Kebab, de la marca Ozturk.
Estamos seguros de que ya conoces esta marca porque con ella hemos hecho muchas otras recetas de pollo sรบper fรกciles y deliciosas, como este pollo al curry con arroz salvaje o la ensalada de pollo estilo kebab. Gracias a que elaboran la carne de manera tradicional y artesanal, con materia prima de mรกxima calidad, cualquiera de los platos que hacemos quedan buenรญsimos.
Ademรกs, la marca Ozturk fue galardonada con el Superior Taste Award realizado por un jurado de 200 chefs expertos, en reconocimiento al sabor y a la calidad de su producto. Si quieres saber mรกs sobre sus productos, este es el enlace a su web: Ver web de Ozturk.
Como decรญamos al principio, para la elaboraciรณn de la receta de wok de pollo con aromas orientales lo ideal es tener un wok. Se trata de tipo de sartรฉn redonda y abombada en el fondo, que tiene su origen en oriente. Su nombre proviene del chino, y es precisamente en esta zona del mundo donde mรกs se utiliza en las cocinas.
Si no tienes uno en casa no pasa nada. Nosotros haremos la receta con una sartรฉn pero sรญ nos gustarรญa aprovechar para contarte que el wok es una herramienta muy versรกtil, ya que su forma lo hace perfecto para saltear alimentos, aunque tambiรฉn puede ser usado para freรญr o cocinar al vapor colocando encima una cesta vaporizadora de bambรบ. Ademรกs, cocinar con wok es muy sano ya que los alimentos se preparan a altas temperaturas pero poco tiempo, dorรกndolos por fuera pero manteniendo los jugos y nutrientes.
ยฟQuieres aprender a preparar el wok de pollo con aromas especiales? ยกPues vamos a ello!
Ingredientes para 2 personas
- Loncheado de pollo - 100 gr.
- Noodles - 100 gr.
- Pimientos de colores - 100 gr.
- Cebolla pequeรฑa - 1 unidad
- Diente de ajo - 1 unidad
- Espรกrragos verdes - 100 gr.
- Sรฉsamo tostado - 10 gr.
- Anacรกrdos - 30 gr.
- Cilantro - 4 o 5 hojas
Para la salsa
- Aceite de sรฉsamo - 30 ml.
- Salsa de ostras - 15 ml.
- Salsa de soja - 15 ml.
- Azรบcar - 5 gr.
Cรณmo hacer la receta de Wok de pollo con aromas orientales
- Comenzamos preparando la salsa, que serรก la mezcla de dos cucharadas grandes de aceite de sรฉsamo, una cucharada grande de salsa de otras, otra cucharada grande de salsa de soja y una pizca de azรบcar. Reservamos.
- A continuaciรณn pondremos en el fuego una sartรฉn o el wok con un chorrito de aceite de sรฉsamo y cuando estรฉ caliente primero echaremos la cebolla y el ajo, esperaremos a que se doren un poco. Despuรฉs echaremos los pimientos de colores y por รบltimo los espรกrragos. Esperamos a que todo se dore y se cocine bien.
- Cuando veamos que faltan unos 5 minutos para que estรฉn todas las verduras totalmente cocinadas, aรฑadiremos las tiras de pollo estilo Kebab. Espemos unos 3 minutos y despuรฉs echamos los noodles, la salsa que habรญamos preparado previamente y los anacardos. Lo mezclamos todo bien para que se junten todos los sabores.
- Por รบltimo, lo servimos todo en un plato y para darle el toque final, aรฑadimos un poco de sรฉsamo tostado por encima y ponemos unas hojitas de cilantro.
Notas y Consejos
ยฟQuรฉ te ha parecido nuestra receta de wok de pollo con aromas orientales?
Si en vez de carne de pollo prefieres que sea de ternera, tambiรฉn puede aquรญ tienes el enlace a la web de Ozturk por si quieres comprarla o mรกs informaciรณn sobre todos sus productos.
Con ternera tambiรฉn podrรกs hacer muchas recetas deliciosas y tan fรกciles como esta que acabamos de enseรฑarte. Una de nuestras favoritas son estas berenjenas rellenas con carne estilo kebab.
Si te ha gustado la receta del wok de pollo, ayรบdanos con tu like y no te pierdas las prรณximas recetas para que comas variado, saludable y sobretodo que comas bien rico.
ยกHasta la prรณxima Cocinacas!
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