Bizcocho al microondas
Si os encantan los bizcochos, pero no disponรฉis de horno, o no tenรฉis mucho tiempo para dedicar a su elaboraciรณn, no os perdรกis la receta que os proponemos hoy, se trata de un delicioso bizcocho hecho en el microondas, y, lo mejor de todo, es que lo podemos tener listo en solo 10 minutos. Si sumรกis el tiempo de preparar los ingredientes, y mezclarlos, no tendrรฉis que dedicar mรกs de 15 minutos a todo el proceso. ยฟTampoco disponรฉis de 15 minutos? ยฟY de 5? Sรญ, pues en ese caso os recomendamos que echรฉis un vistazo a nuestro bizcocho a la taza o mug cake, que podรฉis elaborar tambiรฉn en el microondas en un tiempo rรฉcord de menos de 5 minutos.
Para aquellos que no disponen de horno convencional el microondas puede ser un gran aliado en la cocina. Este pequeรฑo electrodomรฉstico nos puede ayuda en la elaboraciรณn de todo tipo de recetas. En Cocina Casera recogemos algunos ejemplos del uso que podemos darle, como, por ejemplo, para deshidratar jamรณn, aportando asรญ una textura diferente a diversas elaboraciones. Tambiรฉn podemos usarlo para preparar un sabroso tartar de verduras y atรบn.
La receta de bizcocho que os proponemos hoy es realmente deliciosa. Gracias al uso de la ralladura y el zumo de limรณn, se obtiene un dulce con un aroma y sabor embriagadores. Si querรฉis, podรฉis elaborar otras versiones sustituyendo el limรณn por otros cรญtricos, como naranja o mandarina.
ยฟQuerรฉis aprender a preparar este fรกcil bizcocho? ยกAcompaรฑadnos!
Vรญdeo de la Receta
Ingredientes del Bizcocho al Microondas Para 8 personas
- Huevos – 3 unidades
- Limรณn – 1 unidad
- Zumo de limรณn – 40 mililitros
- Yogur – 125 gramos
- Harina de trigo – 140 gramos
- Azรบcar – 140 gramos
- Levadura – 15 gramos
- Aceite de girasol – 110 gramos
Cรณmo hacer la receta de Bizcocho al Microondas
- Comenzamos la receta rallando la piel del limรณn. Para obtener un intenso sabor os recomendamos usar la corteza de todo el limรณn. Debรฉis llevar cuidado para no rallar la parte blanca que hay debajo de la corteza, ya que presenta un sabor amargo. Os aconsejamos usar un rallador fino para que la corteza no tenga un presencia muy marcada en la masa.
- Cascamos los huevos y vertemos su contenido en un cuenco.
- Aรฑadimos el azรบcar y batimos con unas varillas hasta que se disuelva.
- Incorporamos el yogur, y el zumo de limรณn, y continuamos batiendo hasta que ambos ingredientes se incorporen a la mezcla.
- Seguidamente, echamos en el cuenco la ralladura de limรณn y vertemos el aceite. Batimos una vez mรกs.
- En otro cuenco mezclamos la harina con la levadura quรญmica.
- Con la ayuda de un colador, tamizamos ambos ingredientes sobre el cuenco donde tenemos los huevos.
- Mezclamos con la varilla hasta que no se observen grumos de harina.
- Engrasamos (con un poco de aceite o mantequilla) un molde que sea apto para microondas. Nosotros hemos usado un molde de cerรกmica alargado, pero podรฉis usar uno redondo o con la forma que querรกis.
- Vertemos la mezcla en el molde.
- Llevamos al microondas y programamos 10 minutos a mรกxima potencia.
- Pasado el tiempo de cocciรณn, retiramos y comprobamos si la masa estรก hecha pinchando en ella un palillo. Si no fuese asรญ, volvemos a meter el molde al microondas y prolongamos la cocciรณn durante un par de minutos mรกs.
- Una vez que el bizcocho estรฉ cocido, dejamos enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.
- Una vez frรญo, desmoldamos y servimos.
Anotaciones y Consejos
El tiempo de cocciรณn dependerรก de la potencia de vuestro microondas. Nosotros hemos usado uno de 800 watios. Si la potencia del vuestro es mayor, debรฉis reducir el tiempo de cocciรณn y aumentarlo si tiene menor potencia. En cualquier caso, lo mejor es ir comprobando el punto de cocciรณn con la ayuda de un palillo.
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