1 h y 20 mNada mejor para aprovechar la fruta que tenemos en casa que haciendo una receta de bizcocho de yogur, o en este caso, de naranja y kiwi.
Como sabes, los bizcochos pueden elaborarse de tantos sabores como la imaginaciรณn traiga, asรญ sin ir mรกs lejos, en esta ocasiรณn, lo vamos a dar un toque afrutado que no os dejarรก indiferentes. Ya me contarรฉis los resultados.
Recuerda, que ya puedes volver a dejar tu comentario al final de cada receta, los he vuelto a habilitar, para estar en contacto con vosotros!
Ingredientes para Bizcocho de naranja y kiwi para 4 personas
- Naranja - 1 pieza
- Kiwi - 1 pieza
- Aceite de girasol - 70 mililitros
- Azรบcar - 250 gramos
- Huevos - 2 unidades
- Harina con levadura - 170 gramos
Cรณmo hacer la receta de Bizcocho de naranja y kiwi
- Precalentamos el horno a 180ยบ y engrasamos el molde que vayamos a utilizar, yo en este caso hice dos bizcochos pequeรฑos, pero con las cantidades que os he dado os dรก para un bizcocho grande.
- Lavamos bien la naranja ya que va con la piel y todo y la troceamos. Pelamos el kiwi y lo troceamos tambiรฉn. Ponemos las frutas en la batidora de vaso. Agregamos el aceite, el azรบcar y los dos huevos. Batimos todo bien.
- Una vez tengamos todo batido, pasamos la masa a un bol y vamos agregando poco a poco la harina que habremos tamizado previamente para que el bizcocho suba en el horno todo por igual. Una vez tengamos toda la harina en la masa, removemos suavemente con movimientos circulares hasta que todo estรฉ intregrado y no haya ningรบn grumo.
- Ponemos la mezcla en el molde que hemos engrasado y lo llevamos al horno durante 40 minutos. Transcurrido el tiempo, dejar en el molde unos diez o quince minutos y dejar enfriar totalmente en una rejilla.
Notas y Consejos
Como veis este bizcocho es una autรฉntica bomba de vitamina C, queda muy jugoso gracias a la fruta, ideal para desayunar.
Si querรฉis darle ya un toque espectacular probad a derretir un poco de chocolate y ponerlo por encima antes de servirlo, el contraste de sabores os va a conquistar.
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