1 h y 45 mÂĄHola Cocinacas! Hoy vas a aprender a hacer una receta de reposterĂa sin azĂșcar y saludable. Vamos a preparar: Bizcocho Integral sin AzĂșcar. ÂĄNo creerĂĄs lo delicioso que es y con menos culpa! Es ideal para acompañar con un cafĂ© o servir como postre.
Y si te perdiste la receta de ayer, te aconsejamos ir a verla, son unas deliciosas Gambas con Setas al Vino. ÂĄTambiĂ©n tiene vĂdeo! Por ahora, vamos con la receta de hoy.
Ingredientes para Bizcocho Integral con Estevia, sin AzĂșcar. Postre saludable para 2 personas
- Harina de espelta - 100 gramos
- Harina de avena - 100 gramos
- Leche vegetal - 150 ml
- Aceite de oliva - 60 ml
- Yogur natural - 1 vaso
- Pasas - 2 cucharadas grandes
- Levadura de reposterĂa o polvo de hornear - 1 cucharada grande
- Stevia en polvo pura - 1 cucharada pequeña
CĂłmo hacer la receta de Bizcocho Integral con Estevia, sin AzĂșcar. Postre saludable
- Lo primero que haremos serĂĄ echar en un bol el aceite de oliva, las pasas, el yogur y lo removemos para mezclar todo.
- En otro bol a parte mezclamos los ingredientes secos. Esto son los dos tipos de harina y la levadura.
- En un bol mås grande, vamos a mezclar todos los ingredientes anteriores. Empezaremos por la primera mezcla que hicimos y vamos a irle añadiendo poco a poco los ingredientes secos y los vamos mezclando.
- En este momento, añadimos también la estevia.
- Y despuĂ©s, añadimos la leche vegetal y seguimos mezclando. El resultado serĂĄ una masa, pero con textura algo lĂquida. AsĂ que, si vemos que estĂĄ demasiado espeso, añadimos mĂĄs leche. O si, por el contrario, estĂĄ demasiado lĂquido, añadimos mĂĄs harina.
- Ahora, es el momento de echar la mezcla en un molde.
- Y lo meteremos al horno durante unos 45 minutos. El horno debe de estar previamente calentado a 180° C o 355° F. El truco para comprobar si el bizcohoco estĂĄ listo o no es pincharlo con un cuchillo finito o un paillo metĂĄlico y si sale sucio, es que todavĂa estĂĄ demasiado crudo para sacarlo del horno.
- Por Ășltimo, cuidado con los ansiosos, ya que debemos de dejarlo enfriar una media hora antes de comerlo, esto es para que tenga la consistencia y textura perfectas.
Notas y Consejos
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Y sobretodo, no te pierdas el vĂdeo que publicaremos mañana, son unas deliciosas Galletas de Chocolate sin AzĂșcar blanco. Recuerda, en Cocina Casera un vĂdeo nuevo cada dĂa. ÂżQuiĂ©n da mĂĄs? ÂĄCiao Cocinacas!
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