45 mยกBuenas Cocinacas! ยฟPreparados para conocer una nueva receta de COCINA CASERA? En esta ocasiรณn te volvemos a traer un postre casero y delicioso que podrรกs elaborar para un cumpleaรฑos, una fecha especial o simplemente si te apetece un capricho dulce en algรบn dรญa puntual: Un bizcocho con leche de coco.
Pero, espera... ยฟCรณmo que leche de coco?ย Estamos acostumbrados a preparar bizcochos con sabores suaves para niรฑos. Solemos usar yogures de limรณn o griegos o leche. En este caso te proponemos una versiรณn del bizcocho clรกsico de yogur combinando este con un poco de leche de coco para aportar un sabor muy diferente, ademรกs de conseguir una textura esponjosa con la que seguro que repites muchas mรกs veces.
ยกToma nota que es muy sencillo!
Ingredientes para 1 unidad
- Yogur griego o de coco - 1 unidad
- Panela - 2 medidas de yogur
- Aceite de oliva suave - 1 medida
- Harina - 3 medidas de yogur
- Levadura quรญmica - 1 sobre
- Huevos - 3 unidades
- Leche de coco - 1 medida de yogur
Para el glaseado
- Azรบcar glacรฉ - 4 cucharadas
- Agua o leche de coco - 1 cucharada sopera
Cรณmo hacer la receta de Bizcocho con leche de coco
- Comenzamos batiendo los huevos con el azรบcar hasta que estรฉ bien integrado. Despuรฉs, aรฑadimos el yogur y la leche de coco, movemos de nuevo y vertemos en aceite.
- Cuando estรฉ bien mezclado continuamos con los ingredientes secos: vertemos la harina y levadura y movemos hasta que no haya grumos.
- Ponemos la mezcla en el molde elegido y horneamos a 180 grados durante 30 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar el centro del bizcocho, el palillo salga limpio.
- Por รบltimo, preparamos un glaseado con el azรบcar glacรฉ y el agua o leche de coco. Cubrimos todo el bizcocho, dejamos enfriar y ยกLISTO!
Notas y Consejos
ยกY ya tendrรญas listo este sรบper bizcocho que gustarรก a toda la familia? ยฟHas visto quรฉ fรกcil de hacer si sigues todos los pasos? En menos de una hora lo tendrรกs en tu mesa.
Y si te gustan estos elaboraciones caseros en las que puedes controlar las cantidades, los ingredientes y que resultan ser generalmente mรกs saludables, no te puedes perder este otro Bizcocho Integral con estevia y sin azรบcar. Una joya de la corona con la que podrรกs tener un capricho sin sentirte demasiado mal contigo mismo.
ยกNos vemos en la prรณxima receta! ยกCiao Cocinacas!
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