20 mยฟSe puede preparar calabaza al microondas? La respuesta es afirmativa, solo hace falta seguir unos trucos muy sencillos y tendrรกs tu calabaza tierna y jugosa para crear purรฉ o para aรฑadir a para preparar un pastel. Si te gustan las recetas de verduras fรกciles, esta es una que no te puedes perder.
ยฟCรณmo cocinar mejor la calabaza?
La piel de las verduras es la mejor envoltura para cocinarlas si que pierda nutrientes, especialmente verduras con pieles tan duras como a calabaza se pueden cocer con su piel, y luego cuando estรกn cocidas y su piel blanda es cuando la retiramos. Si compras la calabaza sin piel, procura siempre cubrirla con papel de horno, film de plรกstico o una tapa apta para microondas, aunque es mejor cocinarlas con su piel y luego retirar. La calabaza es una hortaliza que puedes encontrar casi todo el aรฑo en los mercados, su temporada es de abril a noviembre y su precio es econรณmico.
Tiene 28 calorรญas por raciรณn y es fuente de vitamina A o retinol, 127 ug. La calabaza tambiรฉn tiene dos gramos de fibra, y calcio. Su sabor ligeramente dulce la hace ideal para acompaรฑar platos de carne como el cordero.
Ingredientes para Calabaza al microondas para 4 personas
- Calabaza (puede ser pequeรฑa o mediana) โ1 unidad (la nuestra pesa 900 g)
- Horno Microondas
Cรณmo hacer la receta de Calabaza al microondas
- El tamaรฑo de la calabaza viene condicionado por tu horno, si tienes un microondas granes de unos 30 litros puedes hacer calabazas medianas o grandes si el microondas es mรกs pequeรฑo tienes que escoger de menor tamaรฑo. Lava la calabaza, introduce el cuchillo formando cรญrculos alrededor e la calabaza. Corta en cuatro o cinco trozos, pero sin retirar la piel
- Coloca los trozos grandes en un recipiente con la piel hacia abajo. Cubre los trozos con papel de horno.
- El tiempo de cocciรณn depende del peso de la calabaza, cada 450 g son cinco minutos de microondas, pesa antes la calabaza para saber el tiempo aproximado de microondas.
- Si es de un kilo serรญan unos 12 minutos, por esto mejor pesar la pieza. Si es una calabaza grande de casi dos kilos serรญan unos 25 minutos. La nuestra pesa 900 g luego son 10 minutos.
- Cuando estรฉs cocinando la calabaza a mitad de cocciรณn abrir el microondas y darle la vuelta a los trozos de calabaza.
- Una vez finalizado el tiempo de cocciรณn, deja reposar la calabaza unos minutos en el microondas.
- Comprueba si estรก cocida, en el caso que le falte un poco hay que darle intervalos de tiempo cortos (de unos 30 segundos de microondas a mรกxima potencia) hasta que estรฉ tierna. Pero siguiendo la norma 5 minutos por cada 450 gramos de calabaza se suele acertar el tiempo.
- Una vez puedas retirar la piel de la calabaza, y las pepitas, ya puedes usar la calabaza cocida para purรฉ o la receta que quieras.
Notas y Consejos
Las calabazas Butternut o Cacahuete, es mรกs pequeรฑa y por su forma es cรณmoda de manejar. ยฟTe ha gustado la receta? No te pierdas esta de:
Champiรฑones al microondas
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