1 h y 10 mNo puedes perderte esta deliciosa Carrot Cake (Tarta de Zanahoria) con Cooking Chef de Kenwood. No solo ha sido fรกcil de preparar y rรกpido, sino que el resultado a 'enamorado' literal a todos nuestros invitados.
Tuvimos una cena familiar y aprovechando el acontecimiento llevamos la Carrot Cake (Tarta de Zanahoria) que habรญamos elaborado esa maรฑana con nuestra Cooking Chef y el resultado fue increรญble.
Ademรกs, la receta da como para 9 porciones por lo que mรกs de uno puede repetir si quiere o te servirรก para desayunar o merendar en los dรญas siguientes por lo que es perfecta para darte un capricho el fin de semana.
Antes de seguir, nos gustarรญa que vieras primero, las caracterรญsticas de Cooking Chef aquรญ:
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Ingredientes para Carrot Cake (Tarta de Zanahoria) con Cooking Chef para 8 personas
Para el Bizcocho:
- Zanahorias - 400 gramos
- Aceite de Girasol suave - 240 mililitros
- Huevos - 4 unidades
- Harina - 275 gramos
- Azรบcar moreno o panela - 200 gramos
- Bicarbonato - 1 cucharadita
- Levadura en polvo - 2 cucharaditas
- Sal - una pizca
- Nueces picadas - 140 gramos
- Canela - 2 cucharaditas
Para la Cobertura
- Mantequilla - 250 gramos
- Azรบcar Glass - 600 gramos
- Azรบcar avainillado - 1 cucharadita
- Queso crema o Philadelphia - 230 gramos
Cรณmo hacer la receta de Carrot Cake (Tarta de Zanahoria) con Cooking Chef
- Lo primero que haremos serรก cascar los cuatro huevos. Y los incorporamos en el Bol de la Cooking Chef junto con el azรบcar
- Para este paso utilizaremos la batidora de varillas. Y encendemos nuestra Cooking chef en velocidad 2 hasta que el huevo pierda color y adquiera un color mรกs amarillento.
- Y aรฑadiremos el aceite y seguimos batiendo durante 1 minuto mรกs. Ahora cambiamos al accesorio en forma de K.
- Posteriormente aรฑadimos las zanahorias que previamente debemos de haber rallado. Y lo seguimos mezclamos durante 1 minuto a velocidad mรญnima.
- En un recipiente aparte mezclamos todos los elementos secos. Estos son la harina, la sal, la canela, la levadura y el bicarbonato, CUIDADO CON EL ORDEN!
- Incorporar todos estos ingredientes al interior del Bol y lo mezclamos en velocidad 2 durante 2 minutos hasta formar una masa homogรฉnea.
- Por รบltimo aรฑadimos la nuez que debemos de haber picado previamente.
- Para dar la forma a este bizcocho vamos a utilizar un molde para tartas especial para honor. Y lo vamos a engrasar con mantequilla para que no se pegue. Vertemos la mezcla que hemos hecho en la Cooking chef
- Y lo Horneamos a 180ยบC durante 45-50 minutos aproximadamente dependiendo del horno. Para ver si el bizcocho esta cocido por dentro lo pinchamos con un palito de metal. El bizcocho estarรก bien cocido cuando el palito salga limpio. Una vez horneado lo dejamos enfriar y lo reservamos.
- Ahora serรก el turno de preparar la cobertura de la tarta. Para ello incorporamos en el bol tanto la mantequilla como el azรบcar glass y el azรบcar avainillado. Y programar la Cooking Chef 5 minutos en velocidad mรญnima.
- Cuando hayan transcurrido 2 minutos aรฑadimos el queso Philadelphia y dejamos que finalice el tiempo hasta formar una crema homogรฉnea.
- Ahora vamos con los รบltimos pasos de la receta. Vamos a partir el bizcocho en dos mitades con cuidado de que no se nos deshaga.
- Y vamos a rellenar la capa interior con la cobertura que hemos preparado. Haremos lo mismo con la parte superior de la tarda.
- Y por ultimo vamos a adornarla alrededor con unas nueces y un poquito de zanahoria en el centro
Notas y Consejos
ยฟQuรฉ tal? ยฟOs ha gustado? Verรกs cuando la probรฉis ;) Es realmente tierna, con una textura deliciosa y sobre todo, te aconsejamos que abras el bizcocho en una o dos divisiones, y riegues bien de cobertura su interior, tambiรฉn la superfรญcie y con el paso de las horas, todavรญa serรก una tarta mรกs y mรกs jugosa!
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