Crema Brûlée al Romero con Cooking Chef

Crema Brûlée al Romero con Cooking Chef

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25 m
Calorias: 397
Media
4 personas

Os traemos una receta exquisita: Crema Brûlée al Romero con Cooking Chef. Una receta bien fácil que te servirá para fechas selañadas como la navidad o en cuqluier otra fecha en la que quieras sorprender a tus invitados con un postre delicioso.

Se trata de una Crema Brûlée al Romero elaborada con nuestro robot de cocina favorito: La Cooking Chef de Kenwood. El tiempo aproximado de elaboración completo es de 25 minutos y sirve para unos 4 comensales.

Antes de seguir, nos gustaría que vieras primero, las características de Cooking Chef aquí:

boton cooking chef

Como sabes, todos los meses publicamos recetas para nuestros seguidores que ya disponen de Cooking Chef. Pero si todavía no dispones de ella, te animamos a que te quedes a ver todo el vídeo y compruebes las posibilidades que te ofrece este robot de cocina.

Con él podrás hacer receas como la que te presentamos hoy y un montón de platos más que te dejaremos al final de este vídeo. Y si quieres ampliar información y estás interesado en adquirir uno, te dejamos un enlace a su web oficial.

¡Y sin más dilatación, vamos con la receta!

Ingredientes para Crema Brûlée al Romero con Cooking Chef para 4 personas

Panela - 120 gramos también puedes usar la misma porción de azúcar de caña u otro edulcorante que prefieras

  • Azúcar glass - 10 gramos
  • Maicena - 1 cucharada
  • Yemas de huevos de granja - 4 piezas
  • Nata líquida - 200 ml
  • Leche - 200 ml
  • Romero - 1 rama

Cómo hacer la receta de Crema Brûlée al Romero con Cooking Chef

  1. Lo primero que haremos será instalar el accesorio batidora flexible y programaremos la Cooking Chef 4 minutos a 100° C en velovidad continua.
  2. Le incorporamos la leche junto con la nata y el azúcar
  3. Y mientras, separaremos las yemas de las claras.
  4. En un cuenco mezclamos muy bien las yemas con la cucharada de maicena.
  5. Cuando finalice el tiempo programamos la Cooking Chef durante 10 minutos a 65° C.
  6. Y mantenemos el accesorio batidora flexible y la velocidad continua.
  7. Ahora añadiremos la mezcla anteriormente preparada de huevo y maicena.
  8. Y añadimos también la rama de romero y dejamos que finalice el tiempo hasta que se espese.
  9. Una vez finalice el tiempo, lo dejamos reposar durante otros 10 minutos.
  10. Ahora es el momento de retirar el romero y servirlo en un cuenco.
  11. Este será el momento final que le da nombre a esta receta, ya que vamos a espolvorear con azúcar glass la superficie y a caramelizar con la ayuda de un soplete o mechero de cocina y obtener así un aspecto absolutamente delicioso.

Notas y Consejos

¿Qué tal? ¿Te ha gustado nuestra Cooking Chef? Si es así, tienes toda la información en el link para que veas todo lo que es capaz de hacer, así como nuestra colección de recetas que puedes cocinar con él.

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Recuerda, aquí puedes ver todas las características de Cooking Chef aquí:

boton cooking chef

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