15 mEl huevo cocido es un plato básico y versátil que ha sido apreciado desde la antigüedad. En la historia, el huevo ha sido considerado como un símbolo de fertilidad y renacimiento, y ha sido un alimento básico en la dieta humana desde hace miles de años.
En la cocina, el huevo cocido es un plato sencillo pero delicioso que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Puede ser servido como plato principal o como acompañamiento, y se puede cocinar de varias maneras diferentes, desde hervido hasta poché.
Hay algunos consejos importantes a tener en cuenta al preparar los huevos cocidos duros. Te los dejamos todos el final del este post para no hacerte perder el tiempo y que comiences a preparar tus hueves cocidos ya mismo.
En este tutorial te enseñaremos cómo cocinar huevos cocidos de manera sencilla y deliciosa. Aprenderás cómo controlar la cocción para conseguir huevos cocidos duros a tu gusto. Y aprenderás a hacer un plato básico pero efectivo que te ayudará a sacarle el máximo partido a tus huevos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo!
Además, tenemos muchas otras formas de preparar huevo, recetas con vídeo que te dejo aquí por si quieres aprender unas cuantas formas más: Huevos Escalfados, Huevos Mollet, Huevo Duro en Microondas, o un vídeo donde te enseñamos hacer Recetas para Niños con Huevo duro super divertidas. Y aquí puedes ver decenas de recetas con huevo por si todavía te quedas con ganas de más.
Ingredientes para Cómo cocer Huevos Duros para 2 personas
- 4 huevos frescos
- Agua
- Sal, opcional
Cómo hacer la receta de Cómo cocer Huevos Duros
- Rellena la olla con agua y ponla a calentar sobre fuego medio-alto. Si deseas, puedes agregar una pizca de sal al agua para darle sabor.
- Una vez que el agua esté hirviendo, usa una cuchara o espátula para colocar cuidadosamente los huevos en el agua sin que se les rompa la cáscara. Asegúrate de que los huevos no estén rotos antes de ponerlos en la olla.
- Dependiendo de como quieres que te queden los huevos deberás dejarlos más o menos minutos: Si quieres que quede la clara cocina y que la yema aún esté líquida déjalos 5 minutos. Sin embargo, si quieres que la yema quede a medio hacer, ni líquida ni totalmente dura, déjalos 8 minutos. Y si quieres quede todo el huevo completamente cocido y duro déjalo 11 minutos.
- Mientras se cocinan los huevos, coloca un colador en el fregadero.
- Una vez que los huevos duros estén cocidos, colócalos cuidadosamente en el colador para drenar el agua caliente
- Deja enfriar los huevos durante unos minutos y luego tendrás que pelarlos para quitarle la cáscara.
- ¡Ya puedes disfrutar de tus huevos duros cocidos! Ahora te dejo unos consejos para cuecas los huevos de forma perfecta:
Notas y Consejos
Aquí te doy algunos consejos y trucos para preparar huevos cocidos duros perfectamente:
- Elige huevos frescos: como mencioné anteriormente, los huevos frescos son menos propensos a romperse y tienen una yema más alta y firme.
- Cocina a fuego medio-alto manteniendo que el agua hierva: si cocinas a fuego excesivamente alto, es más probable que los huevos se muevan demasiado y se rompan. Cocinar a fuego medio-alto ayudará a evitar que esto suceda.
- Utiliza un termómetro de cocina: si deseas ser muy preciso con la cocción de tus huevos, puedes utilizar un termómetro de cocina para medir la temperatura del agua. La temperatura ideal para cocer huevos es de 74°C, y los huevos cocidos medios estarán listos a los 63-65°C.
- Enfría rápidamente los huevos: Una vez cocidos, si no quieres que la yema quede excesivamente dura, los huevos deben enfriarse rápidamente para evitar que sigan cocinándose. Puedes hacerlo sumergiendo los huevos cocidos en agua fría durante unos minutos.
- No peles los huevos antes de guardarlos: Si no los vas a usar inmediatamente, es mejor no pelar los huevos antes de guardarlos. La cáscara ayuda a sellar el huevo y lo mantiene fresco durante más tiempo.
- Puedes cocinar varios huevos de una vez: si vas a cocinar varios huevos de una vez, asegúrate de no sobrepoblar la olla. Los huevos deben estar completamente sumergidos en el agua y no deben chocarse mucho entre sí mientras se cuecen.
Siguiendo estos consejos y trucos, podrás preparar huevos cocidos todas las veces.
Y para terminar, te dejo un vídeo donde te contamos paso a paso cómo preparar diferentes tipos de huevo y sus tiempos de cocción
¡Que los disfrutes cocinacas!
Sigue el Canal de WhatsApp de Cocina Casera, donde encontrarás todas las nuevas recetas, el Menú Gratuito semanal y los nuevos Vídeos.
Seguro que estas recetas te encantan:
