30 mLas patatas son un alimento muy versátil y se pueden preparar de muchas maneras diferentes, desde asadas hasta fritas. Sin embargo, quédate a leer esta receta donde te enseñaremos Cómo Cocer Patatas ya que es una de las formas más sencillas y deliciosas de disfrutarlas.
La técnica de cocción de las patatas se ha utilizado durante siglos en todo el mundo. Originalmente, se cocían en agua hirviendo sobre fuegos abiertos en pequeñas hogueras y cocinas rústicas. Hoy en día, la cocción de patatas es una técnica básica en la mayoría de las cocinas y se utiliza para preparar una amplia variedad de platos.
Al cocer las patatas, es importante tener en cuenta algunos detalles. Te los dejamos al final de este post para que te queden perfectas.
Al elegir patatas de calidad, cortarlas uniformemente, agregar sal al agua y cocinarlas adecuadamente, puedes disfrutar de unas patatas cocidas suaves y deliciosas para cualquier ocasión. ¡Así que no dudes en probar esta técnica y disfrutar de las patatas cocidas en su máxima expresión!
Ingredientes para Cómo Cocer Patatas para 2 personas
- 4 patatas medianas
- Agua
- Sal
Cómo hacer la receta de Cómo Cocer Patatas
- Lava las patatas con agua fría y frota suavemente con un cepillo para eliminar cualquier suciedad o impurezas que puedan tener.
- Una vez limpias, pela las patatas con un pelador de verduras. Si te gusta la piel de la patata, puedes saltarte este paso.
- Corta las patatas en trozos del tamaño que prefieras. Te recomendamos cortarlas en cubos de aproximadamente 2 cm de lado para que se cocinen de manera uniforme.
- Coloca las patatas cortadas en una olla y agrega suficiente agua fría para cubrirlas por completo.
- Agrega una cucharadita de sal por cada litro de agua. La sal ayudará a dar sabor a las patatas.
- Lleva la olla a fuego alto y espera a que el agua empiece a hervir. Una vez que el agua comience a hervir, baja el fuego a medio-bajo para que las patatas se cocinen a fuego lento.
- Deja las patatas cocinar durante unos 20-25 minutos o hasta que estén suaves y puedas pincharlas fácilmente con un tenedor. El tiempo de cocción va a depender mucho del tamaño de las patatas.
- Una vez que las patatas estén cocidas, escurre el agua y deja que se enfríen un poco antes de servir.
Notas y Consejos
Corta las patatas en trozos uniformes. Esto es importante para que se cocinen de manera uniforme y no queden partes crudas o quemadas.
Agrega sal al agua. La sal no solo mejora el sabor de las patatas, sino que también ayuda a que no se deshagan durante la cocción.
No sobrecocines las patatas. Si las patatas se cocinan en exceso, se deshacen y pierden un poco su sabor. Prueba las patatas con un tenedor después de unos 15 minutos para asegurarte de que estén suaves, pero no demasiado cocidas.
Una vez que las patatas estén cocidas, escurre el agua y déjalas enfriar un poco antes de servir. Esto permitirá que las patatas se sequen un poco y sean más fáciles de manipular.
Si deseas darle un sabor extra a las patatas, agrega algunas hierbas frescas como romero o tomillo al agua de cocción.
Si no tienes tiempo para pelar las patatas, puedes cocinarlas con la piel y luego pelarlas una vez que estén cocidas ya que te será más fácil. Esto también les dará un sabor extra.
Si deseas darle un toque extra a las patatas cocidas, puedes saltearlas con un poco de mantequilla y ajo en una sartén caliente antes de servirlas. ¡Le dará un sabor delicioso y una textura crujiente!
Sigue el Canal de WhatsApp de Cocina Casera, donde encontrarás todas las nuevas recetas, el Menú Gratuito semanal y los nuevos Vídeos.
Seguro que estas recetas te encantan:
