1 h y 5 mยกHola Cocinacas! Hoy queremos enseรฑarte a preparar zanahorias tandoori, un plato diferente y muy saludable cuya elaboraciรณn es realmente sencilla y rรกpida. Podrรกs tomarlas como principal si buscas que sea un plato ligero o como acompaรฑamiento de un ingrediente mรกs contundente, como la carne o el pescado.
Tanto si eres un amante de las verduras como si no son santo de tu devociรณn pero te obligas a comerlas, en nuestras recetas de verduras encontrarรกs muchas ideas diferentes. Desde los clรกsicos platos como la menestra, a la que por cierto nosotros aรฑadimos jamรณn para darle un sabor mรกs rico, a otras formas de comer verdura como puede ser este hojaldre de espรกrragos con queso brie al horno. Hay verduras y formas de cocinarlas para todos los gustos.
La zanahoria es una de las que mayor versatilidad tiene en la cocina. Se puede comer cruda, cocida, horneada, rallada en ensaladas, en purรฉ o en postres, como ingrediente principal de la tarta mรกs famosa.
Ademรกs, es uno de los alimentos que primero empiezan a comer los niรฑos en purรฉ. No solo por su sabor si no tambiรฉn por las propiedades tan beneficiosas que tiene para la salud. Destaca por la gran cantidad de vitaminas que contienen (en particular la vitamina A), asรญ como por mejorar la visiรณn, proteger el corazรณn y contribuir a la pรฉrdida de peso.
En esta ocasiรณn y como puedes imaginar por el nombre, con estas zanahorias tandoori queremos al comerlas el sabor evoque al recuerdo de la cocina de la India. El yogur y las especias aportarรกn un intenso sabor y un aroma รบnico.
ยฟQuieres ver cรณmo se preparan? ยกPues comenzamos!
Ingredientes para 2 personas
- Zanahorias - 4 unidades
- Yogur cremoso - 250 ml.
- Zumo de limรณn - 15 ml.
- Sal - 5 gr.
- Pimienta blanca - 5 gr.
- Comino - 5 gr.
- Curry - 5 gr.
- Aceite de oliva - 15 ml.
- Cilantro fresco - 8 hojas
Cรณmo hacer la receta de Zanahorias Tandoori con salsa de yogur
- Comenzamos precalentando el horno a 175ยบC. A continuaciรณn, pelamos las zanahorias y las reservamos. En un bol echamos una parte del yogur cremoso, el zumo de limรณn, una pizca de comino, curry, sal, pimienta blanca y un chorrito de aceite de oliva. Lo mezclamos todo bien y reservamos.
- En una fuente para horno ponemos las zanahorias peladas y echamos por encima la mezcla de yogur que tenรญamos reservado en el bol. Las impregnamos bien, ayudรกndonos con un pincel. Metemos la bandeja al horno y dejamos cocinar las zanahorias una hora aprรณximadamente o hasta que al pincharlas estรฉn blandas, ya que dependerรก del tamaรฑo de estas.
- Para emplatar, ponemos en la fuente elegida varias cucharadas de yogur cremoso, unas hojas de cilantro fresco y por encima las zanahorias.
Notas y Consejos
Esperamos que te haya gustado la receta de zanahorias tandoori. Como puedes ver son muy fรกciles de preparar y el sabor te va a encantar.
Puedes servirlas como cena ligera, puede ser el primer plato de un menรบ e incluso la guarniciรณn que acompaรฑe a recetas de carnes o, si lo prefieres, recetas de pescado saludables y cocinados como mรกs te gusten.
Si te han gustado las zanahorias tandoori haznoslo saber a travรฉs de los comentarios y comparte la receta con tus amigos o familiares mรกs cocinillas.
ยกHasta la prรณxima Cocinacas!
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