20 m¡Hola Cocinacas! Hoy vas a aprender, por fin, a preparar una quinoa perfecta y esponjosa. Vamos a enseñaros a cómo cocer la quinoa para que te quede perfecta. Esto es básico para después preparar muchas recetas de ensaladas y si te perdiste el vídeo de ayer, aquí tienes una receta perfecta para utilizarla: Ensalada de Quinoa con Salas Tailandesa ¡No te la pierdas!
Y recuerda que al final de la receta te contaremos el plato que publicaremos mañana. ¡Vamos ya con la receta!
Ingredientes para Como hacer y preparar la Quinoa. Receta rápida para 2 personas
- Quinoa - 1 taza
- Agua - 2 tazas
- Cúrcuma - 1 cucharada grande
- Pimienta y sal - al gusto
- Aceite de oliva - 1/4 de taza
Cómo hacer la receta de Como hacer y preparar la Quinoa. Receta rápida
- Para preparar una quinoa riquísima y esponjosa, el primer paso será enjuagarla bajo el grifo.
- Después la echamos en una olla y echamos también la cúrcuma y lo removemos muy bien. Esto lo haremos a fuego bajo y sólo durante unos segundos.
- Después echamos el aceite de oliva y volvemos a remover.
- Ahora echamos los dos vasos de agua, la pimienta y también la sal. Todo esto lo ponemos a fuego medio alto para que llegue a ebullición.
- En cuanto empiece a hervir lo tapamos y esperamos entre 12 y 15 minutos.
- Pasado ese tiempo, apagamos el fuego, la removemos un poquito sin llegar a aplastarla y la dejamos reposar unos minutos hasta que absorba bien toda el agua.
Notas y Consejos
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Nno te pierdas las gambas al ajillo deliciosas, que publicaremos mañana. Recuerda, en Cocina Casera un video nuevo cada día. ¿Quién da más? ¡Ciao Cocinacas!
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