1 hCookies con chips de chocolate
La receta que presentamos a continuación es muy fácil de realizar y en poquito tiempo la tendréis lista. Se trata de hacer cookies con chips de chocolate, o lo que es lo mismo galletas con trozos de chocolate. Son unas galletas deliciosas con ese toque de chocolate que encantará a todo el mundo, Aun así, en esta web también tenemos la receta para realizar galletas tradicionales de mantequilla.
Ingredientes para Cookies con chips de chocolate para 4 personas
- Mantequilla - 250 gramos
- Azúcar blanco - 150 gramos
- Azúcar moreno - 150 gramos
- Harina - 500 gramos
- Huevos - 2 piezas
- Bicarbonato sódico - 1 cucharada
- Chips de chocolate - 200 gramos
Cómo hacer la receta de Cookies con chips de chocolate
- Para empezar a elaborar nuestras cookies con chips de chocolate, lo primero que deberemos hacer es mezclar la mantequilla junto con los dos tipos de azúcar, el blanco y el moreno. Entonces debemos batir a velocidad media hasta ver que se empiece a cremar la masa, además de ver como se consigue un color más claro.
- Una vez tenemos la crema formada, lo que debemos hacer es mezclar el resto de los ingredientes. Para ello, primero de todo incorporaremos los huevos. Para llevar a cabo esta acción es recomendable bajar la velocidad para que de esta forma no nos salpique el huevo al echarlo.
- Para añadir el resto de ingredientes, primeramente haremos una mezcla aparte con harina, sal y bicarbonato sódico. Una vez mezclados los añadiremos lentamente, sin parar de remover. La finalidad es formar una masa bastante pegajosa.
- Para finalizar con la elaboración de la masa, se añaden los chips de chocolate, es importante que sea chips especiales para galletas, para evitar que se derritan y que así queden los trocitos enteros en nuestras galletas.
- El siguiente paso es muy importante, y es debemos dejar reposar la masa unas cuantas horas. Para ello previamente, se envuelve en papel film y se deja en la nevera muchas horas, incluso todas las noche si puede ser.
- Una vez haya reposado y refrigerado se hacen bolitas del tamaño que queramos para hacer nuestras cookies. No es necesario aplastarlas ni nada.
- Conforme se van teniendo las bolas, las colocamos en la bandeja para hornearlas durante 20 minutos a 180º. Y de esta forma ya tendremos nuestras cookies con chips de chocolate listas para comer.
Notas y Consejos
Al colocar las bolitas en la bandeja debemos dejar bastante distancia entre ellas, porque en el horno cogen su típica forma redonda y si no tienen espacio se pegaran unas con otras.
Si vemos que cuando las metemos en el horno, al cabo de un rato empiezan a estar doradas hay que sacarlas, ya que ese es el punto ideal para nuestras galletas, porque deben quedar crujientes por fuera pero suaves por dentro.
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