55 mCoulant de chocolate o bizcocho caliente
Hoy traemos una receta muy fรกcil de hacer y sobretodo muy rรกpida e ideal para servir como postre despuรฉs de cualquier comida. Se trata de los coulant de chocolate. Un dulce perfecto para cualquier amante del chocolate, y es que se trata de un postre donde la estructura exterior aguanta el chocolate desecho por dentro, una combinaciรณn de texturas riquรญsima. Sin duda un postre delicioso que podรฉis aprender a realizar a continuaciรณn.
En esta misma pรกgina tambiรฉn puedes encontrar recetas de diversos postres igual de deliciosos como el brownie de chocolate.ย
Ingredientes para Coulant de chocolate o bizcocho caliente para 4 personas
- Chocolate negro - 180 gramos
- Mantequilla - 125 gramos
- Huevos - 2 unidades
- Azรบcar blanco - 150 gramos
- Harina - 3 cucharadas
Cรณmo hacer la receta de Coulant de chocolate o bizcocho caliente
- Para empezar a elaborar nuestros deliciosos coulant de chocolate, el primer paso serรก derretir mantequilla con el chocolate. Hay que estar pendientes de remover constantemente para que de esta forma no se nos enganche en la cazuela ni se nos queme.
- Mientras se va derritiendo el chocolate, en otro bol batimos el azรบcar y los dos huevos. Mezclamos bien y ย a continuaciรณn le aรฑadimos la harina. Entonces mezclamos hasta que no quede ningรบn grumo.
- Una vez desecho el chocolate, podemos esperar a que se temple un poco y mientras eso ocurre podemos mantequillar los diversos moldes que vamos a utilizar.
- El siguiente paso es aรฑadir la mezcla de huevo al chocolate, el cual ya tiene una temperatura mรกs templada, como hemos comentado anteriormente. Entonces debemos remover muy bien hasta que observemos que la masa va cogiendo densidad.
- Una vez observemos que tiene la suficiente densidad y este totalmente homogรฉnea, es el momento de aรฑadirla a los moldes a los que untamos un poquito de mantequilla anteriormente.
- A continuaciรณn los meteremos al horno, a una temperatura de 200ยบ unos 15 minutos, aunque el tiempo es muy relativo en esta ocasiรณn, ya que depende del grosor del recipiente donde los hayamos hecho. Para ello deberemos estar pendientes para sacarlos en el momento justo, que queden hecho por arriba, pero lรญquidos por dentro.
Notas y Consejos
A la hora de derretir el chocolate, es recomendable haberlo troceado anteriormente para facilitar la tarea y reducir el tiempo que tardaremos en esperar que se deshaga.
Cuando es el momento de ponerlos en los moldes, no hay que llenarlos hasta arriba ya que estos suben por si solos, con lo cual si los llenamos en exceso se derramarรญa por fuera.
Para servirlos en su punto justo ya que el importante servirlos en caliente, se pueden hornear justo antes de servir, de esta forma asegurarnos de que quedan perfectos.
A la hora de la presentaciรณn, se pueden servir acompaรฑados de una bola de helado, por ejemplo.
Sigue el Canal de WhatsApp de Cocina Casera, donde encontrarรกs todas las nuevas recetas, el Menรบ Gratuito semanal y los nuevos Vรญdeos.
Seguro que estas recetas te encantan:
