30 mLas Empanadas de Jamón y Queso son una delicia culinaria sencilla y muy disfrutable. Las empanadas son tradicionales en muchas culturas alrededor del mundo, y este relleno, que es el verdadero protagonista, es uno de los más populares en diversos países.
Su origen exacto es incierto, pero se puede decir que es un plato realmente internacional, pues la combinación de jamón y queso se ha disfrutado durante siglos en variadas preparaciones culinarias. Con nuestra receta, podrás degustar esta maravilla de la gastronomía en la comodidad de tu casa, y sin duda te hará sentir como un verdadero chef.
Ingredientes para Empanadas de Jamón y Queso para 2 personas
- 12 obleas pequeñas para empanada
- 300 gramos de jamón de york
- 300 gramos de queso mozzarella o algún otro queso que funda bien
- 1 huevo para pintar las empanadas
- Aceite para freír
Cómo hacer la receta de Empanadas de Jamón y Queso
- Primero, corta el jamón y el queso en trozos pequeños. Asegúrate de que ambos ingredientes estén bien picados para facilitar el armado de las empanadas.
- Una vez listo el relleno, toma una oblea de empanada y coloca en su centro una porción equilibrada de jamón y queso. No llenes demasiado la oblea para que puedas cerrarla correctamente.
- El siguiente paso es cerrar la empanada. Para esto, dobla la oblea por la mitad, cubriendo el relleno, y presiona los bordes con tus dedos. Luego, para sellarla completamente, utiliza un tenedor para presionar los bordes de la empanada.
- Pinta la empanada con huevo batido. Esto le dará un color dorado y un acabado crujiente cuando esté frita.
- Por último, frie las empanadas en aceite bien caliente. Fríe cada empanada hasta que esté dorada de ambos lados. Usa una espátula para darles la vuelta con cuidado.
- Para que sean más saludables también puedes cocinarlas al horno. Para ello pintamos las empanadillas con huevo batido y, con el horno previamente caliente a 180º C, horneamos durante 15 minutos con temperatura arriba y abajo, con aire caliente, hasta que veamos que están doradas. Retiramos del horno y servimos en el momento.
Notas y Consejos
No olvides pinchar las empanadas antes de freírlas o hornearlas para evitar que se inflen y puedan romperse.
¡Y ya está! Te invitamos a que compartas esta receta y a que nos menciones en las redes sociales si te animas a cocinar estas deliciosas empanadas de jamón y queso. No dejes de buscar recetas similares en nuestro buscador o en las recetas relacionadas que dejamos debajo.
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