Ensalada de Verano de Melocotón

Ensalada de Verano de Melocotón

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20 m
Calorias: 178
Fácil
2 personas

¿Te apetece una ensalada sana, ligera y muy veraniega? Hola cocinacas, hoy vamos a preparar ensalada de verano de melocotón. Pero antes de empezar, ¿Viste el vídeo de ayer? Si no lo has visto aquí lo tienes: Espaguetis de Verduras con Gambas.

No te puedes perder todas las recetas de ensaladas rápidas, fáciles, ligeras y saludables, perfectas para todo momento.

Vamos ya con la receta que te hemos prometido.

Ingredientes para Ensalada de Verano de Melocotón para 2 personas

Para la ensalada de verano de melocotón

  • Melocotón - 1 pieza
  • Mozarella - 1 taza
  • Hojas verdes - 2 tazas (las que más te gusten)
  • Almendras - 1/4 de taza

Para el aliño

  • Albahaca en especia - 1 cucharada grande
  • Vinagre balsámico - 1/4 de taza
  • Aceite de oliva - 2 cucharadas grandes
  • Sirope de ágave - 1 cucharada grande
  • Mostaza de dijón - 1 cucharada pequeña
  • Sal y pimienta - 1 puñado

Utensilios de la Receta

Cómo hacer la receta de Ensalada de Verano de Melocotón

  1. Lo primero que haremos será cortar el melocotón en rodajas.
  2. En una ensaladera, prepáraremos las hojas verdes que más nos gusten y le añadimos el melocotón, la mozzarella y las almendras.
  3. En un tazón pequeño echamos los ingredientes del aderezo y mezclamos con la ayuda de un tenedor.
  4. Justo antes de comer la ensalada vertemos el aderezo sobre ella y ahora ya solo toca disfrutarla.

Notas y Consejos

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Y no te pierdas el vídeo de champiñones con jamón al horno que publicaremos mañana. Recuerda, en Cocina Casera publicamos un video cada día. ¿Quién da más? ¡Ciao Cocinacas!

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