La ensalada con queso de cabra no es un plato contundente que digamos, pero como entrante o acompaรฑamiento de otra comida resulta ideal y ligera. Con esta receta de ensalada podemos abrir el apetito o hacer de ella una buena soluciรณn cuando estamos faltos de tiempo para cocinar. Si quieres comer sano mira tambiรฉn nuestra receta de ensalada de hojas verdes, queso azul y pera, un plato de elaboraciรณn sencilla con el que estamos seguro disfrutarรกsโฆ ยฟTe animas?
Ingredientes para 2 personas
- Canรณnigos โ 1 bolsa
- Lechuga โ 1 unidad
- Tomates cherry โ 4 unidades
- Zanahoria โ 1 unidad
- Queso de cabra โ 100 gramos
- Atรบn โ 1 lata
- Sal โ al gusto
- Maรญz dulce โ 1 lata
- Vinagre โ un chorrito
- Aceite de oliva
Pasos para hacer ensalada con queso de cabra
- Lavamos bien los canรณnigos y los colocamos en una fuente para ensalada o en un plato. Despuรฉs, lavamos y cortamos la lechuga y tambiรฉn colocamos en la ensaladera.
- A continuaciรณn, lavamos y cortamos a la mitad los tomates cherry. Rallamos la zanahoria y aรฑadimos a la ensalada.
- Seguidamente, aรฑadimos la lata de maรญz dulce y la lata de atรบn. Cortamos el queso de cabra en cuadrados medianos y colocamos por encima.
- Por รบltimo, preparamos la vinagreta con aceite de oliva y vinagre de manzana, sidra o Mรณdena, lo que mรกs nos guste. Echamos sal y servimos nuestra rica ensalada con queso de cabraโฆ ยกBuen provecho!
Notas y consejos
Como recomendaciรณn, si no vamos a consumir la ensalada inmediatamente despuรฉs de hacerla metemos en el frigorรญfico y hacemos la vinagreta sรณlo cuando queramos consumir esta rica ensalada casera.
Hay quienes tambiรฉn aรฑaden miel al aderezo para dar un toque dulzรณn a esta ensalada, si quieres probarla asรญ aรฑade dos cucharadas de miel a la vinagreta, remueve bien para que se integre con el vinagre y el aceite y reparte por encima, verรกs quรฉ ricaโฆ
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