25 m¡Prepárate para una aventura culinaria que conquistará tu paladar! Te presentamos nuestras deliciosas y jugosas Fajitas de Pollo, una receta tan sencilla que te hará sentir como un verdadero chef en la comodidad de tu hogar. Lo mejor de todo es que incluimos un vídeo con el paso a paso para que no pierdas detalle en la elaboración de este exquisito plato.
Imagina la combinación perfecta de tiernos trozos de pollo, suculentos pimientos, crujientes cebollas y un aderezo de especias que harán una explosión de sabor en cada bocado. Todo esto envuelto en una tortilla tibia, acompañado de tus ingredientes favoritos y, por supuesto, la salsa que mejor complemente esta maravilla gastronómica.
No esperes más y sumérgete en este delicioso viaje culinario con nuestra receta de Fajitas de Pollo paso a paso. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás! Y si te has quedado con ganas de más siempre puedes ver nuestra sección de comida mexicana.
En la zona de consejos al final de esta receta te dejo otro 2 vídeos de Fajitas, en este caso de verduras y unos wraps de pollo, para que tengas otras alternativas a la hora de preparar este exquisito plato.
Ingredientes para Fajitas de Pollo para 2 personas
- Pechugas de pollo – 500 gramos
- Pimiento verde – 1 unidad
- Cebolla – 1 unidad
- Pimiento rojo – 1 unidad
- Condimento para fajitas – al gusto
- Pimiento amarillo – 1 unidad
- Tortillas de harina o maíz – 6 unidades
- Crema agria o crema blanca – al gusto
- Queso rallado – al gusto
- Guacamole – 1 bote o guacamole casero
Cómo hacer la receta de Fajitas de Pollo
- Primero, cortaremos las pechugas de pollo en tiras. Ahora, cortamos los pimientos en bastones de la misma longitud que las tiras de pollo
- Después, cortamos la cebolla en juliana. Salteamos primero las verduras y cuando se nos van quedando suaves añadimos las tiras de pollo, removiendo para que se haga igual por todas partes.
- Cuando el pollo ya está bien cocinado incorporamos el condimento para fajitas y removemos para que se reparta bien.
- Colocamos el guacamole, la crema agria y el queso rallado en boles. Para terminar, calentamos las tortillas de trigo en el microondas y las servimos tapándolas con un paño húmedo en agua caliente.
- Para montar la fajita, se coge un poco de la mezcla de pollo con verduras, una cucharadita de crema agria, otra de guacamole, un poco de queso rallado y se dobla para que no se nos salga el relleno.
Notas y Consejos
Para rematar este plato de Fajitas de Pollo te recomiendo que añadas un chorro de zumo de lima, le va a incorporar un toque fresco que facilitará su digestión y que nos resulte más ligero. También le puedes añadir al sofrito un poco de cilantro picado.
Corta los ingredientes en tiras finas y uniformes: Para que los ingredientes se cocinen de manera uniforme, es importante cortarlos en tiras finas y del mismo tamaño. Puedes utilizar un cortador de verduras o un cuchillo afilado para hacerlo.
Sazona el pollo y las verduras adecuadamente: Añadir especias como comino, orégano, chile en polvo y sal al pollo y a las verduras es clave para obtener un sabor delicioso. Asegúrate de sazonar generosamente y mezclar bien para que las especias se distribuyan de manera uniforme.
Cocina los ingredientes por separado: Para evitar que los ingredientes se cocinen de manera desigual, es mejor cocinar el pollo y las verduras por separado.
No sobre-cocines el pollo y las verduras: Para mantener la textura suave y jugosa del pollo y las verduras, es importante no cocinarlos en exceso. Cocina el pollo hasta que esté dorado por fuera y bien cocido por dentro (pero sin pasarte para que no quede seco), y las verduras hasta que estén suaves pero todavía crujientes.
Calienta las tortillas adecuadamente: Para que las tortillas queden suaves y flexibles, es importante calentarlas adecuadamente. Puedes hacerlo en un comal o sartén caliente por unos segundos de cada lado, o en el microondas cubriéndolas con una toalla húmeda.
Sirve las fajitas con guarniciones y salsas: Para darle un toque extra de sabor y personalidad a tus fajitas, sirve con guarniciones como guacamole, crema agria, queso rallado, cilantro picado y salsa picante. ¡Tus invitados quedarán encantados!
¡Y ahí lo tienes! Unas deliciosas y coloridas fajitas de pollo que no solo deleitarán tus papilas gustativas, sino que también serán el centro de atención en cualquier reunión.
Pero eso no es todo, también tenemos una fantástica alternativa de Fajitas veganas con verduras que te dejo en este vídeo:
Y para terminar, aquí tienes otra receta que te puede encantar y muy similar a las anteriores, estos exquisitos wraps de Pollo que te encantarán:
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