Wraps de Pollo con Salsa de Yogur

Wraps de Pollo con Salsa de Yogur

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20 m
Calorias: 249
Fรกcil
2 personas

Un wrap es una variante de los famosos burritos o tacos, que se suele rellenar con todo tipo de ingredientes envueltos por algรบn tipo de pan plano como es el caso de las tortillas de trigo, lavash o pan de pita. Aunque los mรกs conocidos estรก elaborados a base de pollo, son tambiรฉn populares los de gambas o carne de ternera. Ademรกs de carne o marisco se suelen usar otros ingredientes como lechuga en tiras, queso en tacos, guacamole, panceta, cebolla, y todo tipo de salsas; mostaza, salsa de yogur, etc.

En la receta que os mostramos a continuaciรณn os vamos a enseรฑar a preparar unos deliciosos wraps de pollo a la plancha, una elaboraciรณn muy saludable que podรฉis preparar en casa en muy poco tiempo. Ademรกs, la hemos acompaรฑado de nuestra famosa Salsa de Yogur al Curry!

Ingredientes para 2 personas

Para la Salsa de Yogur al Curry

  • Hojas de Menta - al gusto
  • Yogur cremoso o griego - 2 unidades
  • Zumo de lima - 1/2 unidad
  • Curry - 2 cucharadas pequeรฑas
  • Pimienta - al gusto

Para los Wraps

  • Lomos de Pollo - 4 unidades
  • Lechuga Iceberg - 1 unidad
  • Tomate - 1 unidad
  • Cebolla - 1/2 unidad
  • Sal - al gusto
  • Pimienta - al gusto
  • Ralladura de Limรณn - al gusto
  • Queso rallado - al gusto

Cรณmo hacer la receta de Wraps de Pollo con Salsa de Yogur

  1. El primer paso serรก hacer nuestra salsa de yogur al curry, para ello, aรฑadiremos al vaso: las hojas de menta bien picadas, los yogures, la pimienta, el zumo de lima, el curry. Removemos con una cuchara y mezclamos bien.
  2. Wraps de Pollo con Salsa de Yogur
  3. Preparamos el relleno de nuestros wraps: cortamos la lechuga iceberg en tiras cortas. Cortamos en rodajas finas el tomate y cortamos en aros la cebolla.
  4. Wraps de Pollo con Salsa de Yogur
  5. Ahora tenemos que preparar las pechugas de pollo. Hay que limpiarlas bien de grasa y tendones que pueda tener. Despuรฉs la cortamos en tiras del tamaรฑo de un dedo de grosor y salpimentamos bien.
  6. Wraps de Pollo con Salsa de Yogur
  7. En una sartรฉn a fuego fuerte aรฑadimos un chorrito de aceite y pasamos las tiras de pollo por la sartรฉn durante cinco minutos y aรฑadimos la ralladura de limรณn para darle un exquisito aroma. Pasamos por la sartรฉn los aros de cebolla.
  8. Wraps de Pollo con Salsa de Yogur
  9. Montamos el wrap de la siguiente manera: Primero aplicamos una cama de lechuga y tomate picado sobre la torta de maรญz , encima pondremos las rodajas de cebolla y el pollo. Espolvoreamos queso rallado al gusto y agregamos salsa de yogur al curry al gusto (ver receta).
  10. Wraps de Pollo con Salsa de Yogur
  11. Envolvemos todo con mucho cuidado de que no se salgan los ingredientes. Si es necesario puedes atarlo con hilo para cerrarlo mejor. Cortamos por la mitad y ya estรก listo para COMER!
  12. wraps de pollo

Notas y Consejos

Esta simple receta puede servirte como almuerzo para llevar al trabajoโ€ฆ Solo necesitarรกs unos minutos y estarรก listo! Es muy sencilla y nutritiva, y ademรกs puedes combinarla de mil manerasโ€ฆ Con tus salsas favoritas, como cรฉsar, miel y mostazaโ€ฆ o incluso usar ternera o cerdo en vez de polloโ€ฆ Atrรฉvete a innovar!

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Jose Balandin
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