30 mยกBuenas Cocinacas! ยฟOs apetece un plato de gambas? Pues has entrado a la receta perfecta para ti, pues hoy te enseรฑaremos a cocinar este plato griego tan sabroso y que podrรกs tener preparado en tan sรณlo media hora: Gambas o Garides saganaki.
Una opciรณn perfecta para sorprender a tus invitados en fechas seรฑaladas, como por ejemplo durante las Navidades, ya sea por su presentaciรณn, su toque exรณtico y su sabor tan intenso que encantarรก a toda la familia.
Pero, ยฟen quรฉ consiste este plato de Gambas saganaki?
Este plato de Garides saganaki, como se denomina en griego, es uno de los mรกs tรญpicos y tradicionales que podemos encontrar en la amplia y rica gastronomรญa griega. Lo podrรกs encontrar concretamente en bares y tabernas griegas, asรญ que ya sabes, si planeas un viaje por allรญ no te olvides de probarlo.
Pero ahora no hace falta viajar hasta Grecia para tenerlo en la mesa de tu casa. Gracias a esta receta que te dejamos podrรกs prepararlo en tus propios fogones y en aproximadamente 30 minutos. Tan sรณlo tendrรกs que mezclar algunos ingredientes como las gambas, el queso feta y el ouzo, una combinaciรณn que queda muy bien gracias al sabor anisado de este licor, que junto con el toque salado del marisco y del queso feta casan a la perfecciรณn.
ยฟEstรกs preparado? ยกPues toma nota y elabora una receta tรญpica griega a tus invitados!
Ingredientes para 2 personas
- Gambones - 8 unidades
- Queso feta - 60 gramos
- Tomates en conserva enteros o triturado - 100 gramos
- Chupito de ouzo - 1 unidad
- Pimiento verde - Media unidad
- Cebolla - Media unidad
- Sal
- Pimienta
Cรณmo hacer la receta de Gambas Saganaki
- Comenzamos pelando y quitando el intestino de los gambones. Los dejamos a un lado y cortamos el pimiento y la cebolla en juliana.
- Aรฑadimos un chorrito de aceite de oliva en una sartรฉn e incorporamos el pimiento y la cebolla. Posteriormente, aรฑadimos tambiรฉn sal y pimienta para que sude y poche y despuรฉs el ouzo. Dejamos que evapore un minuto.
- Despuรฉs, vertemos el tomate y dejamos cocinar 10 minutos para que todos los sabores se integren. Agregamos el queso feta desmenuzado y removemos bien.
- Por รบltimo, aรฑadimos los gambones y dejamos a fuego medio unos 7 minutos para que se cocinen.
- Rectificamos de sal y pimienta y servimos con un poco de pan de pita o pan tostado.
Notas y Consejos
ยกY ya tendrรญamos nuestros dos platos de Gambones listos! ยฟHas visto quรฉ fรกcil ha sido? Con unos cuantos ingredientes y unos sencillos pasos tendrรกs un plato de diez para cualquier persona, especialmente si le gusta el sabor fresco del marisco y pescado.
Y si te has quedado con ganas de preparar mรกs platos cuyo protagonista sean estas gambas llenas de propiedades y sabor intenso, no te preocupes, porque tenemos para ti mรกs. Prueba con esta receta de Gambas o camarones en Vinagreta de Miel y Mostaza, un plato exquisito y perfecto para tus veladas mรกs especiales.
ยกHasta la prรณxima Cocinacas! ยกCiao!
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