1 h y 30 mยกHola cocinacas! Hoy te vamos a enseรฑar a hacer un delicioso Goulah de ternera con Cooking Chef de Kenwood, una receta originarรญa de Hungrรญa como podรฉis leer aquรญ: Breve historรญa del Plato en Wikipedia.
Es muy facil de preparar y si sigues estos pasos te quedarรก igual que a nosotros.
Pero antes de nada, nos gustarรญa que vieras primero, las caracterรญsticas de Cooking Chef aquรญ:
Como sabรฉis, en Cocina Casera publicamos recetas para toda nuestra comunidad que dispone de la Cooking Chef en sus cocinas., y que nos pide recetas originales para hacer con ella, como la que os traemos hoy.
Si todavรญa no eres uno de los afortunados que tiene la Cooking Chef en su casa, te animamos a que te quedes para que veas lo fรกcil que resulta cocinar con ella. Y tal vez te animes a adquirir una , por cierto, en la descripciรณn del vรญdeo te dejaremos un enlace para que puedes ver mรกs informaciรณn en su pรกgina oficial .
Y ahora ya si, vamos con la Vรญdeo Receta:
Ingredientes para Goulash (guiso de carne) con Cooking Chef para 2 personas
- 600 gramos carne de morcillo de ternera
- 400 mililitros caldo de verduras
- 4 tomates
- 2 cebolla
- 1 patata
- 3 dientes de ajo
- 75 mililitros de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharadita pimentรณn picante
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 hoja de Laurel
- Sal - una pizca
- Pimienta - una pizca
Cรณmo hacer la receta de Goulash (guiso de carne) con Cooking Chef
- Lo primero que haremos serรก enharinar y salpimentar la carne. Y colocaremos el accesorio de gancho de remover.
- Despuรฉs debemos Programar la Cooking Chef en tiempo continuo a 180ยบC y en el intervalo de pausa 4.
- Incorporamos el aceite de oliva y cuando coja temperatura echamos los dados de carne y los dejamos hasta que empiecen a dorarse.
- Una vez dorados los echamos en un plato con papel absorvente.
- Ahora serรก el momento de quitar el aceite de la cooking chef y limpiarla para dejarla lista para los siguientes pasos.
- Antes de los siguientes pasos vamos a dejar listos el resto de ingredientes: Para ello pelaremos y cortaremos la patata en dados de unos 2cm. Picamos tambiรฉn el ajo en trozos pequeรฑitos. Y picamos tambiรฉn la cebolla.
- Por รบltimo ya solo nos quedarรญa triturar el tomate. Gracias al procesador de alimentos de la Cooking Chef esto nos llevarรก sรณlo unos segundos y nos quedarรก una textura espectacular. Lo utilizaremos con el accesorio de cuchillas ya que es perfecto para triturar tomate.
- Ahora volveremos a Programar la Cooking Chef 10 minutos a 110ยบC en velocidad continua.
- Y vamos a incorporar el aceite junto con la cebolla y el ajo picado en dados finos y dejaremos que transcurran 5 minutos
- Cuando hayan finalizado aรฑadimos el tomate anteriormente triturado. En este paso aรฑadimos tambien las especias (esto es el pimentรณn, tomillo, laurel, sal y pimienta). Y esperamos hasta que finalice el tiempo.
- Una vez finalizado programamos la Cooking Chef 60 minutos a 98ยบC en intervalo de pausa 4 e incorporar de nuevo la carne junto con el caldo caliente
- cuando falten 20 minutos para finalizar aรฑadir las patatas cortadas en dados y dejar que finalice el tiempo. Una vez finalizado dejamos reposar al menos 10 minutos antes de consumir.
Notas y Consejos
Recuerda, aquรญ puedes ver todas las caracterรญsticas de Cooking Chef aquรญ:
Descubre aquรญ todas las recetas con Cooking Chef
Y ya esta, Has visto quรฉ rรกpido y que facil? Y sobretodo esta DELICIOSA. No dejes de prepararla Y cuentanos que tal te ha salido.
Nos encanta enseรฑaros una nueva receta con Cooking Chef todos los meses.
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ciao cocinacas!
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