ยกHola Cocinacas! ยฟCรณmo estรกis en el dรญa de hoy? Quizรก te has hecho un anรกlisis recientemente y has visto que tienes el potasio especialmente alto en sangre. Pero, ยฟa quรฉ se debe? ยฟQuรฉ consecuencias conlleva? ยฟTiene soluciรณn rรกpida o tendrรฉ que hacer una dieta prolongada en el tiempo? Pues si tienes todas estas preocupaciones, estรกs en el lugar idรณneo para resolverlas.
Te explicaremos los peligros de tener grandes cantidades de potasio en sangre, sus consecuencias y sus posibles soluciones:
Hiperpotasemia: ยฟQuรฉ es y por quรฉ lo padezco?
La hiperpotasemia es bรกsicamente un alto nivel del mineral del Potasio en sangre. Esto se debe a una incapacidad de nuestro organismo para metabolizarlo y expulsarlo correctamente, por lo que se acumula en la sangre y puede conllevar a padecer problemas muy graves, sobre todo relacionados con el corazรณn.
Sin embargo, el potasio se conoce como un micronutriente y un macromineral esencial para nuestra salud, pues es fundamental para el buen mantenimiento de nuestros mรบsculos, interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono que consumimos, interviene en la producciรณn de proteรญnas a partir de los aminoรกcidos que contiene, ayuda a favorecer la eliminaciรณn de lรญquidos y mantiene nuestra presiรณn arterial en perfecto estado.
ยฟHas visto quรฉ importante es? Por eso tener poca cantidad de potasio en sangre puede hacernos sentir cansados, dรฉbiles y sedientos. Sin embargo, tener demasiada cantidad puede ser muy peligroso. Una gran concentraciรณn de este mineral puede causar principalmente problemas cardiovasculares y por consiguiente, puedes empezar a sufrir aritmias, incrementando las probabilidades de sufrir un ataque al corazรณn.
Por ello, es importantรญsimo que busques soluciones desde ya:
ยฟQuรฉ alimentos son capaces de bajar el nivel de potasio en sangre?
Esta incapacidad se debe principalmente a una insuficiencia renal aguda o crรณnica, infecciones o a la acciรณn de algunos medicamentos, por lo que tratar esto deberรญa ser la prioridad, mรกs allรก de una dieta baja en potasio.
No obstante, controlar la ingesta de este mineral puede no agravar la situaciรณn, pero no va a ser una tarea fรกcil si lo queremos hacer por nuestra cuenta. Este mineral estรก presente en muchos alimentos que forman parte de nuestra vida diaria de manera normal, como los plรกtanos, la batata, la soja, los pistachos, la calabaza, las patatas al horno, carnes, pescados y productos lรกcteos como la leche o el queso. Debido a que se encuentra en muchos productos que consumimos a diario, no resulta tan fรกcil limitarlo.
Sin embargo, dentro de los vegetales, los hay algunos con una composiciรณn muy pobre en potasio, indicados especialmente para ti si sufres de este trastorno: El calabacรญn crudo y cocido, la cebolla cruda y cocida, la coliflor cocida, el repollo cocido, la lombarda cocida, los nabos cocidos, los pimientos y pepinos crudos y cocidos, las berenjenas cocidas o la lechuga cruda. Asรญ que si te gustan las verduras, siempre puedes consumir estas alternativas sin preocuparte de las consecuencias del potasio para tu organismo. No te pierdas esta receta de Carpaccio de calabacรญn, en la que utilizaremos el vegetal crudo.
La cantidad del mineral que deberemos consumir
La Organizaciรณn Mundial de la Saludย recomienda unaย ingesta diaria de 3510 mg de potasio para una persona normal pero, ยฟquรฉ sucede si padecemos insuficiencia renal? ยฟCuรกnta cantidad de potasio tengo que consumir?ย
Es muy difรญcil, por no decir imposible, dar con la cantidad exacta. Por lo tanto, lo mรกs recomendable es acudir a un nutricionista o un experto de la salud para que tenga en cuenta todas tus necesidades nutritivas y te ayude a limitar su ingesta. De esta manera, empezar a controlar con lupa todo lo que comes serรก pan comido.
ยกEsto es todo por hoy Cocinacas! Esperamos que os haya sido รบtil el post y os vayรกis hoy a la cama sabiendo una cosa nueva. Es de vital importancia conocer todos estos trastornos o patologรญas aunque no las hayamos sufrido, ya que asรญ sabremos de quรฉ manera podremos evitarlas.
No te olvides de pasarte por nuestro Canal de Youtube para descubrir todo tipo de recetas saludables y sanas, a la par que deliciosas. ยกY aprende a cuidarte mรกs!
ยกCiao Cocinacas! ยกHasta la prรณxima!
Sigue el Canal de WhatsApp de Cocina Casera, donde encontrarรกs todas las nuevas recetas, el Menรบ Gratuito semanal y los nuevos Vรญdeos.
Seguro que estas recetas te encantan:
