Hola amigos! Queremos contarte La historia y origen de la Pizza y algunas vรญdeo recetas para que puedas hacerlas en casa siempre que quieras, podrรกs ver los vรญdeos al final de este artรญculo. Y si ademรกs te quedas con ganas, siempre puedes ver aquรญ las mejores recetas de pizzas.
La historia de la pizza como no podรญa ser de otra forma, viene unida a la del pan casero. Una de las primeras manifestaciones de este plato se dio en la antigua Grecia, donde ya se servรญan unos panes tambiรฉn llamados ยซplakuntosยป con finas hierbas como decoraciรณn.
Mรกs tarde, en el Siglo VI antes de Cristo, en el imperio Persa, sus soldados ya elaboraban un pan plano con dรกtiles y queso fundido en su superficie.
Pero la Pizza, tal y como la conocemos hoy en dรญa, procede (o eso se cree) de la ciudad Italiana de Nรกpoles, era un plato popular que se venรญan elaborando desde el Siglo XVII, asรญ pues, este delicioso plato nace de los habitantes mรกs humildes de esta ciudad pero las variedades no eran tantas como hoy dรญa.
La primera Pizzerรญa
ยฟQuieres saber dรณnde comer la pizza mรกs rica y autรฉntica? Como curiosidad, si viajรกis a Nรกpoles, os recomendamos que no dejรฉis de visitar la considerada como la Primera Pizzecerรญa, su nombre es Pizzerรญa PortยดAlba, llamada asรญ por su puerta blanca que todavรญa abre sus puertas desde nada menos que 1738.
Ya el escritor Alexandre Dumas, escribรญa en 1830 sobre la pobreza extrema de Nรกpoles y como sus habitantes se alimentaban en su desayuno, almuerzo y cena de un pan plano al que podรญan aรฑadir todo tipo de ingredientes. Impresionante, verdad!!?
La Mozzarela, a pesar de la popular creencia no fue un ingrediente tรญpico de la Pizza hasta bien entrado el Siglo XIX, en su origen se utilizaba simplemente queso, despuรฉs, con las invasiones procedente de Asia, adaptaron el queso mozzarela, que procedรญa de la leche de bรบfala.
Variedades de la Pizza
Focaccia
La focaccia era un alimento muy popular entre los soldados de Roma, puedes ver aquรญ nuestras recetas de focaccia.
Coca
Este plato es caracterรญstico de la cocina Espaรฑola y se caracteriza por hacerse tanto en su forma dulce como salda.
Pan de pita griego
Esta pan es realmente delicioso, se trata de un pan plano y blando con levadura levemente fermentada y harina de trigo. Puedes ver aquรญ nuestra receta de pan de pita.
Vรญdeo recetas de Pizzas
Lo primero haz tu propia Masa
Con esto ya podrรกs hacer las pizzas que mรกs te gusten porque lo mรกs importante, la base, la tienes. Y lo mejor de todo, es que puedes hacer varias, congelarlas, y despuรฉs sacarlas cuando tengas gana de pizza, aรฑadir los ingredientes que mรกs te gusten y al horno! Una forma rรกpida, cรณmoda, y sana de comer la pizza que quieras como y cuando quieras.
Pizza a la planza
No tener horno ya no serรก un impedimento para que hagas tu pizza favorita!
Pizza sin gluten para celiacos
Si conoces a alguien que solo puede tomar este tipo de pizzas seguro que le encantarรก que le envรญes este artรญculo ๐
Pizza vegetal
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