40 mยกHola Cocinacas! Hoy vas a aprender a preparar magdalenas con harina integral y azรบcar de caรฑa integral y sin refinar.ย ย Vamos a preparar: Magdalenas integrales y saludables.
Para esta receta, hemos utilizado panela cuyo รบnico ingrediente es el jugo de caรฑa de azรบcar y que, a diferencia del azรบcar blanco normal, no es sometido a ningรบn tipo de proceso quรญmico ni de refinamiento. Por esto, es un tipo de azรบcar integral que podemos utilizar como edulcorante natural, aportรกndonos nutrientes esenciales y no calorรญas vacรญas, como es en el caso del azรบcar blanco.
Y si te perdiste la receta de ayer, no te preocupes, te contamos que son unas deliciosas Gambas al Curry con Crema de Cacahuete. ยกLa receta incluye vรญdeo!
Ingredientes para Magdalenas Integrales y Saludables para 2 personas
- Harina integral - 250 gramos
- Huevos - 2 piezas
- Panela de caรฑa de azรบcar integral - 200 gramos
- Leche vegetal - 225 ml
- Canela - 1 cucharada grande
- Aceite de oliva - 60 ml
- Levadura quรญmica o polvo para hornear - 15 gramos
Cรณmo hacer la receta de Magdalenas Integrales y Saludables
- Lo primero que haremos serรก echar en un bol los dos huevos y la panela. Y los mezclamos enรฉrgicamente y a bastante velocidad con la ayuda de una varilla de batir.
- Despuรฉs, aรฑadimos la leche y el aceite de oliva virgen extra y seguimos batiendo.
- Por รบltimo, aรฑadimos todos los ingredientes secos, estos son: la harina integral, la canela en polvo y la levadura quรญmica y polvo de hornear. Y volveremos a mezclar todo, hasta que estรฉ todo bien integrado.
- Echamos esta mezcla sobre el molde para magdalenas. En este caso, hemos utilizado un molde de silicona blando con lo que serรก muy fรกcil sacarlas y desmoldarlas, posteriormente.ย Pero si lo que tienes es un molde rรญgido, puedes echarle un poco de aceite de oliva para que no se te peguen las magdalenas.
- Por รบltimo, lo meteremos al horno durante 20 minutos. El horno deberรก estar previamente precalentado a 190ยฐC o 375ยฐF.
- Y cuidado con los ansiosos. Ya que antes de tomarlas debemos dejarlas enfriar a temperatura ambiente para que adquieran la consistencia adecuada.
Notas y Consejos
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Y sobretodo no te pierdas le vรญdeo que publicaremos maรฑana: son unas deliciosas Magdalenas o Muffins Saludables de Frambuesas. Recuerda, en Cocina Casera, un vรญdeo nuevo cada dรญa. ยฟQuiรฉn da mรกs? ยกCiao Cocinacas!
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