50 mA muchos nos gusta desayunar cono tostadas, untar mermelada y mantequilla u otros postres acompañados de un rico café. Por eso, os traigo la receta de hoy, para aquéllos aficionados a la mermelada, una receta fácil y sana que te permitirá realizar tus propias mermeladas, en esta ocasión, receta de mermelada de calabaza.
Esta mermelada de calabaza es una pequeña de delicatessen no dejará indiferente a nadie. Puedes cocinar tantos tarros quieras y guardarlos en la nevara para consumir diariamente, o tener simplemente otro sabor más al que recurrir y hacer menos monótonos los desayunos.
Si os ha gustado esta receta no os perdáis esta otra que además, viene con VÍDEO: Mermelada de Tomate.
Ingredientes para Mermelada de Calabaza para 2 personas 1 unidad
- Calabaza troceada - 500 gramos
- Azúcar - 250 gramos
- Agua - 1 vaso
- Vaina de vainilla o extracto de vainilla - unas gotas
Cómo hacer la receta de Mermelada de Calabaza
- Cogemos una cacerola y echamos el vaso de agua en ella. Añadimos también los trozos de calabaza troceada, la vaina de vainilla o las gotas de extracto si no tienes vaina, y también el azúcar.
- Calentamos a fuego lento mientras removemos despacito con una cuchara. Comprobarás al poco tiempo que la calaba comienza a deshacerse en hilos. Seguimos removiendo hasta que se caramelice un poco el azúcar y cuando la mezcla adquiera una tonalidad naranja tostado lo retiramos del fuego.
- Batimos toda la mezcla con la batidora, de este modo conseguiremos la textura de mermelada.
- Para terminar, vuelca toda la mezcla en un bote previamente esterilizado y hermético. Lo cerramos y dejamos reposar durante 30 minutos para que termine de consolidarse.
- Pasado este tiempo ya tendremos lista nuestra mermelada para untar. Guárdala en la nevera y sírvete unas tostadas bien ricas por la mañana!
Notas y Consejos
Como habéis visto hacer una mermelada no es complicado, solo necesitas un poco de tiempo, ganas y unos buenos ingredientes para conseguir que tus desayunos sean únicos y 100 % personalizados.
Sigue el Canal de WhatsApp de Cocina Casera, donde encontrarás todas las nuevas recetas, el Menú Gratuito semanal y los nuevos Vídeos.
Seguro que estas recetas te encantan:
