35 mยกHola Cocinacas! Hoy os traemos una receta internacional, moussaka de tenera. En el mundo รกrabe, es una ensalada cocida que se sirve frรญa aunque internacionalmente la versiรณn griega es mรกs conocida. Nosotros te enseรฑaremos una versiรณn nutritiva y con mucho sabor, para que puedas prepararla en casa y disfrutar de ella cualquier dรญa de la semana.
Si buscas recetas de carnes que puedas hacer de forma rรกpida, sencilla y econรณmica, solo tienes que entrar en nuestra secciรณn y elegir la que mรกs te guste. Entre ellas encontrarรกs por ejemplo esta deliciosa quesadilla con carne de kebab de tenera. Es el mismo tipo de carne con la que hoy elaboraremos nuestra receta.
La carne estilo kebab de la marca Ozturk nos gusta especialmente por su sabor y calidad, por los que fueron galardonados con el Superior Taste Award realizado por un jurado de 200 chefs expertos. Ademรกs, elaboran sus productos de manera tradicional y artesanal y cuentan con mรกs de 20 aรฑos de experiencia en Alemania.
En la pรกgina web de Ozturk encontrarรกs mรกs informaciรณn sobre todos sus productos.
La moussaka o musaca es un plato tradicional de la cocina palestina hecho a base de berenjenas, el cual sirven frรญo y como aperitivo. Sin embargo, otros paรญses la elaboran con otros ingredientes, sobre todo patatas u otras verduras. Como decรญamos al principio, la versiรณn griega es mรกs conocida. Lleva una capa de berenjena, encima carne de cordero y en la superior bechamel.
Nuestra versiรณn de moussaka de ternera le darรก un sabor muy caracterรญstico y quedarรก especialmente jugosa para que puedas comerla en cualquier momento. ยกEsperamos que te guste!
Ingredientes para 2 personas
- Carne de ternera - 125 gr.
- Berenjena - 1 unidad
- Bechamel - 200 ml.
- Cebolla pequeรฑa - 1 unidad
- Diente de ajo - 1 unidad
- Zanahoria - 1 unidad
- Salsa de tomate - 1 taza
- Queso rallado - 30 gr.
- Aceite de Oliva Virgen Extra - 30 ml.
- Pimienta - 5 gr.
- Sal - 5 gr.
Cรณmo hacer la receta de Moussaka de ternera
- Comenzamos pasando un poquito por la sartรฉn las berenjenas. Para ello, echamos un poco de aceite y cuando estรฉ caliente pondremos las rodajas de las berenjenas pero muy poco tiempo, solo para dorarlas. Reservamos.
- A continuaciรณn, prepararemos el relleno. Volvemos a calentar aceite en una sartรฉn y primero pocharemos la cebolla, el ajo y la zanahoria, todo junto. Cuando le queden unos 4 minutos para terminar de cocinarse, aรฑadimos la carne de ternera y tambiรฉn un poquito de sal y pimienta. Lo tendremos al fuego durante unos 5 minutos. Pasado este tiempo, le aรฑadimos la taza de salsa de tomate natural y le damos vueltas para que se mezclen bien todos los sabores. Esperamos a que espese un poco la salsa.
- Antes de empezar a montar la moussaka, precalentaremos el horno a 180ยบC o 355ยบF. En una fuente de horno, pondremos en primer lugar una capa de berenjenas. Despuรฉs, una capa del relleno y encima otra capa de berenjenas. Asรญ, vamos alternando las capas hasta rellenar el recipiente. Por รบltimo, aรฑadimos la bechamel por encima de la รบltima capa de berenjenas. Como toque final, pondremos un poco de queso rayado y lo meteremos en el horno durante 5 minutos, en el modo de gratinar.
Notas y Consejos
ยฟTe ha gustado nuestra versiรณn de moussaka de ternera? Como puedes ver, es muy fรกcil de preparar y cuando la pruebes, seguro que te va a encantar.
Aquรญ tienes el enlace a la web de Ozturk por si quieres seguir informรกndote sobre sus productos, aunque en COCINA CASERA seguiremos hablรกndote de ella y te enseรฑaremos muchas otras recetas que podrรกs hacer con este alimento.
Una de nuestras preferidas son los nidos de ternera. Tambiรฉn es un plato muy fรกcil de preparar, es sano y estรก muy rico.
Si te ha gustado nuestra receta de moussaka, ayรบdanos con tu like y compรกrtela con tus amigos cocinacas a travรฉs de las redes sociales. Asรญ todos comerรฉis variado, saludable y sobre todo bien rico!
ยกHasta la prรณxima!
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