A los niรฑos suele costarles comer pescado. Vamos a ponรฉrselo fรกcil con estos palitos de pescado caseros que, ademรกs de estar bien ricos, son mucho mรกs sanos que los del sรบper. Y, ademรกs, son muy sencillitos de hacer, ya lo verรฉis.
Como ya os contรฉ en la receta de la quiche lorraine, me gusta tener comidas preparadas con antelaciรณn que puedan sacarme de un apuro en esos momentos en los que te has quedado sin tiempo para preparar la cena. Estos palitos de pescado son ideales para eso.
Ingredientes Para 4 personas
- 300 gr. de pescado blanco (filetes sin espinas ni piel)
- 70 gramos de queso cremoso de untar
- 2 rebanadas de pan
- 50 ml. de leche
- sal
- 1 huevo batido
- pan rallado
Elaboraciรณn de los Palitos de Pescado caseros
- Tritura el pescado y las rebanadas de pan de molde o lo pรกrtelo bien fino con un cuchillo.
- Mezcla con el queso de untar, la leche y la sal. Puedes aรฑadirle alguna especia, pero siendo para niรฑos, no os lo recomiendo.
- Forma las barritas, las pasamos huevo batido y pan rallado y frรญelas en abundante aceite de oliva bien caliente.
Anotaciones y Consejos
Si no las vas a consumir inmiediatamente, despuรฉs de formarlas y rebozarlas, puedes congelarlas. Luego solo quedarรก freรญrlas en el momento de la cena.
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