Patatas Revolconas con Cooking Chef de Kenwood

Patatas Revolconas con Cooking Chef de Kenwood

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31 m
Calorias: 185
Fácil
2 personas

¡Hola Cocinacas!
¿Qué tal ha ido la semana? Volvemos con nuestras recetas de Cooking Chef de Kenwood .

Antes de seguir, nos gustaría que vieras primero, las características de Cooking Chef aquí:

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Aún estamos saboreando la masa de pizza con Cooking Chef que hicimos en la anterior ocasión, y hoy os presentamos, Patatas revolconas con torreznos, un plato muy tradicional ideal para tapear con amigos o buena compañía ¿Quieres ver cómo lo hacemos? Aquí tienes el vídeo y más abajo la descripción paso a paso e ingredientes. Para hacer nuestro plato vamos a utilizar:

Ingredientes para Patatas Revolconas con Cooking Chef de Kenwood para 2 personas

  • Patatas - 4 unidades
  • Panceta - 200 gramos
  • Ajo - 3 dientes
  • Agua para hervir las patatas
  • Pimentón de la Vera - 2 Cucharadas
  • Aceite de oliva - 1 chorrito
  • Sal - al gusto
  • Pimienta - al gusto

Cómo hacer la receta de Patatas Revolconas con Cooking Chef de Kenwood

  1. Lo primero que haremos será pelar y cortar las patatas en forma de cachelo
  2. Abrimos nuestra cooking chef y añadimos al vaso: las patatas, suficiente agua para cubrirlas y una pizca de sal
  3. Colocamos el gancho para remover. Y programamos 20 minutos a 105 grados centígrados en intervalo pausa 6
  4. Mientras se cuecen las patatas cortamos cortamos la panceta en tiras y laminamos los 3 dientes de ajo
  5. Una vez transcurrido el tiempo programado sacamos las patatas,las escurrimos y las aplastamos muy bien con la ayuda de un tenedor, este paso apenas te costará esfuerzo ya que están muy blanditas
  6. A continuación Programamos la Cooking chef a 180ºC en tiempo continuo sin ningún accesorio, cuando haya alcanzado la temperatura incorporamos al vaso la panceta troceada y dejamos hasta que esté bien doradita
  7. Una vez lista la retiramos sobre papel absorbente Aquí aconsejamos retirar la grasa que ha soltado la panceta
  8. Colocamos la batidora en forma de K y Programamos 2 minutos a 90 º en velocidad contínua , añadimos un chorrito de aceite de oliva y los ajos que habíamos laminado
  9. Cuando queden 30 segundos añadimos el pimentón y una vez finalice el tiempo incorporamos la panceta y la patata machacada
  10. Programamos 3 minutos en velocidad continua a 90ºC con la misma batidora en forma de k para que se mezcle bien todos los ingredientes y el puré coja el color del pimentón.
  11. Reficamos de sal si fuera necesario y servimos bien caliente

Notas y Consejos

Y ya sabes, aquí puedes ver toda la información sobre Cooking Chef: Ver Más Información

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¿Habéis visto qué plato más fácil y rico? Si te ha gustado ayúdanos con tu Like y si quieres, deja tu opinión en los comentarios, suscríbete para no perderte el siguiente vídeo con cooking chef que te aseguro te encantará!

¡Ciao Cocinacas!

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