31 m¡Hola Cocinacas!
¿Qué tal ha ido la semana? Volvemos con nuestras recetas de Cooking Chef de Kenwood .
Antes de seguir, nos gustaría que vieras primero, las características de Cooking Chef aquí:
Aún estamos saboreando la masa de pizza con Cooking Chef que hicimos en la anterior ocasión, y hoy os presentamos, Patatas revolconas con torreznos, un plato muy tradicional ideal para tapear con amigos o buena compañía ¿Quieres ver cómo lo hacemos? Aquí tienes el vídeo y más abajo la descripción paso a paso e ingredientes. Para hacer nuestro plato vamos a utilizar:
Ingredientes para Patatas Revolconas con Cooking Chef de Kenwood para 2 personas
- Patatas - 4 unidades
- Panceta - 200 gramos
- Ajo - 3 dientes
- Agua para hervir las patatas
- Pimentón de la Vera - 2 Cucharadas
- Aceite de oliva - 1 chorrito
- Sal - al gusto
- Pimienta - al gusto
Cómo hacer la receta de Patatas Revolconas con Cooking Chef de Kenwood
- Lo primero que haremos será pelar y cortar las patatas en forma de cachelo
- Abrimos nuestra cooking chef y añadimos al vaso: las patatas, suficiente agua para cubrirlas y una pizca de sal
- Colocamos el gancho para remover. Y programamos 20 minutos a 105 grados centígrados en intervalo pausa 6
- Mientras se cuecen las patatas cortamos cortamos la panceta en tiras y laminamos los 3 dientes de ajo
- Una vez transcurrido el tiempo programado sacamos las patatas,las escurrimos y las aplastamos muy bien con la ayuda de un tenedor, este paso apenas te costará esfuerzo ya que están muy blanditas
- A continuación Programamos la Cooking chef a 180ºC en tiempo continuo sin ningún accesorio, cuando haya alcanzado la temperatura incorporamos al vaso la panceta troceada y dejamos hasta que esté bien doradita
- Una vez lista la retiramos sobre papel absorbente Aquí aconsejamos retirar la grasa que ha soltado la panceta
- Colocamos la batidora en forma de K y Programamos 2 minutos a 90 º en velocidad contínua , añadimos un chorrito de aceite de oliva y los ajos que habíamos laminado
- Cuando queden 30 segundos añadimos el pimentón y una vez finalice el tiempo incorporamos la panceta y la patata machacada
- Programamos 3 minutos en velocidad continua a 90ºC con la misma batidora en forma de k para que se mezcle bien todos los ingredientes y el puré coja el color del pimentón.
- Reficamos de sal si fuera necesario y servimos bien caliente
Notas y Consejos
Y ya sabes, aquí puedes ver toda la información sobre Cooking Chef: Ver Más Información
¿Habéis visto qué plato más fácil y rico? Si te ha gustado ayúdanos con tu Like y si quieres, deja tu opinión en los comentarios, suscríbete para no perderte el siguiente vídeo con cooking chef que te aseguro te encantará!
¡Ciao Cocinacas!
Seguro que estas recetas te encantan:
