Ajo Blanco de Melón y Mango con Aguacate con Cooking Chef de Kenwood

Ajo Blanco de Melón, Mango y Aguacate con Cooking Chef de Kenwood

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7 m
Calorias: 156
Fácil

¡Con este Calor esta receta te apetecerá y mucho! Se trata de un Ajo Blanco de Melón, Mango y Aguacate elaborado con nuestra Cooking Chef de Kenwood. Un plato sencillo que podrás hacer con ingredientes del día a día y sobre todo, exquisito.

Y si quieres acompañar este plato con un postre también frío, te aconsejamos el cremoso de café que elaboramos en su día y que puedes disfrutar viendo su vídeo.

Ingredientes para 2 personas

  • Melón - media unidad
  • Mango - media unidad
  • Aguacate - media unidad
  • Almendras - 200 gramos
  • Ajo - 3 dientes
  • Cilantro - unas hojas
  • Aceite de oliva - medio vaso
  • Vinagre de Jerez - medio decilitro
  • Zumo de limón - de 1 unidad
  • Sal - una pizca

Cómo hacer Ajo Blanco de Melón y Mango con Aguacate con Cooking Chef de Kenwood

  1. Pelamos los dientes de ajo, pelamos y cortamos el mango y el aguacate. Lo mismo con el melón.
  2. Añadimos al vaso americano de nuestra Cooking Chef los dientes de ajo, el melón, el mango, las almendras y las hojas de cilantro. Tapamos bien.
  3. Colocamos el vaso americano en el robot y programamos 2 minutos a velocidad máxima sin temperatura.
  4. Cuando queden unos 40 segundos para finalizar, abrimos el vaso y vertemos aceite de oliva a hilo para emulsionar por el vocal del vaso, el vinagre de jerez, el zumo de limón y la sal. Cerramos el vaso y dejamos terminar.
  5. Retiramos el vaso americano de nuestro robot y servimos directamente en el vaso y ¡listo para disfrutar!

Notas y Consejos

Para decorar nuestro Ajo blanco hemos elegido unas semillas de amapola, unos brotes verdes y una hoja de cilantro pero aquí te animamos a que utilices tu imaginación y elijas la decoración que más te guste ;)

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