44 mยกHola de nuevo Cocinacas! Hoy vamos a preparar unos sencillos pimientos rellenos con ternera. Es una receta muy sencilla y muy vistosa, ya que puedes rellenar pimientos de diferentes colores. Ademรกs, no te llevarรก mucho tiempo prepararlos y el resultado te va a encantar.
En nuestra secciรณn de recetas de verduras encontrarรกs muchas otras ideas para que disfrutes comiendo saludable. Los pimientos son muy versรกtiles en la cocina ya que tambiรฉn existen diferentes tipos. Si te gustan, seguro que tambiรฉn puede interesarte esta receta para aprender a preparar en casa pimientos de Padrรณn o unos deliciosos y tradicionales pimientos del piquillo rellenos de verduras.
Por cierto, ยฟsabรญas que los pimientos rellenos tienen diferentes orรญgenes? Uno de ellos es Amรฉrica del Sur y Central, donde se cultivan los pimientos desde hace mรกs de 9000 aรฑos. Allรญ se cocinan rellenos de patata, de carne y en ocasiones con legumbres y mรกs verduras.
E igual que ocurre con los pimientos, tambiรฉn se pueden rellenar otras verduras, hortalizas y tubรฉrculos como las patatas, los tomates o las berenjenas, entre otros. Todos ellos son perfectos para dar salida a las sobras que se puedan tener en la nevera y fomentar la cocina de aprovechamiento.
Los pimientos rellenos con carne son una receta perfecta para servir como segundo plato o a la hora de la cena. Tambiรฉn se pueden tomar en un picoteo si se trata de una comida informal, ofreciendo a cada comensal un pimiento, junto otros aperitivos o tapas.
ยฟTe animas a cocinar con nosotros? Toma nota de los ingredientes que te dejamos a continuaciรณn y cuando los tengas, comenzamos con la receta. ยกEsperamos que te guste!
Ingredientes para 3 personas
- Pimientos grandes - 3 unidades
- Carne de ternera picada - 300 gr.
- Cebolla dulce - 1 unidad
- Sal - 10 gr.
- Pimienta negra - 10 gr.
- Ajo en polvo - 10 gr.
- Aceite de oliva Virgen Extra - 60 ml.
- Rรกbano picante - 25 gr.
- Queso rallado - 100 gr.
Cรณmo hacer la receta de Pimientos rellenos con ternera
- Comenzamos poniendo a precalentar el horno a 160ยบC. Luego, vamos a rallar un cuarto de cebolla para que quede lo mรกs picada posible y reservamos.
- En un bol ponemos la carne picada, la cebolla, el ajo en polvo, la pimienta y una buena pizca de sal. Tambiรฉn echamos el aceite de oliva y lo mezclamos todo bien. Despuรฉs, incorporamos los brotes de rรกbano, que le aportan un toque de intensidad y picante muy leve pero que harรก que nuestro relleno sea muy especial y diferente. Reservamos.
- Ahora quitamos la parte superior de los pimientos y vaciamos de semillas. Rellenamos cada pimiento con la mezcla de carne que habรญamos preparado.
- Ponemos cada pimiento sobre una bandeja con papel de horno y un chorrito de aceite de oliva sobre este. Tambiรฉn echaremos otro chorrito de aceite sobre los pimientos. Por รบltimo, colocamos una buena cantidad de queso rallado sobre los pimientos y metemos la bandeja al horno, donde se cocinarรกn los pimientos entre 30 y 40 minutos, dependiendo de la potencia del horno.
Notas y Consejos
Cuando saquemos los pimientos del horno, ya los tendremos listos para disfrutar de un plato delicioso.
Esperamos que te haya gustado la receta. Si es asรญ hรกznoslo saber dejรกndonos un comentario y recuerda que si quieres, puedes compartirla a travรฉs de las redes sociales con algรบn amigo o familiar cocinillas.
Cocinar uno mismo es mucho mรกs divertido y saludable, ยฟno crees?
ยกHasta pronto Cocinacas!
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