20 mEl pollo en salsa de cacahuate o 'pollo satay' es sin duda uno de los aperitivos más fáciles y deliciosos de la comida tailandesa. Si quieres sorprender a tus invitados o simplemente darle un pequeño homenaje a tu cuerpo prepara esta receta de pollo que condimentada con salsa de cacahuete y algunas especias nos ofrece un sabor único. Otra receta que está para mojar pan es nuestro pollo en salsa de almendras, si vas justo de tiempo, pero deseas cocinar un plato lleno de nutrientes cualquiera de estas dos recetas serán buenas opciones… ¿Te apetece cocinar?
Ingredientes para Pollo en Salsa de Cacahuate para 2 personas
- Filete de pollo - 2 unidades
- Huevo - 1 unidad
- Mantequilla de cacahuete - 1/4 taza
- Pan rallado - al gusto
- Pimienta - al gusto
- Sal - al gusto
- Salsa de soja - 2 cucharadas
- Zumo de limón - 2 cucharadas
- Azúcar moreno - 1 cucharada
- Jengibre rallado - 1 cucharadas
Cómo hacer la receta de Pollo en Salsa de Cacahuate
- Para empezar, empanamos la pechuga de pollo y para ello le echamos primero sal, pasamos por huevo batido y después por pan rallado.
- A continuación, ponemos aceite en una sartén, freímos las pechugas empanadas y reservamos.
- En un tazón, mezclamos la mantequilla de cacahuete con la salsa de soya, jugo de limón, el azúcar, el jengibre y agua 1/3 taza hasta que quede suave.
- Cortamos el pollo en tiras y le damos un hervor con la salsa en una sartén.
- Podemos decorarlo y darle un toque aromático a este plato rallando un poco de piel de lima o acompañarlo de zanahoria rallada y unos bastones de pepino.
Notas y Consejos
Si ya has probado este plato en Asia y quieres encontrarte el granillo de cacahuate en la salsa puedes usar una mantequilla de cacahuete llamada ”crunchy” que tiene tropezones y se parece más todavía al plato típico de este país. ¡Qué disfrutes de este pollo en salsa de cacahuate!
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