1 h y 59 mยกBuenas Cocinacas! ยฟCรณmo va vuesto dรญa? ยฟTenรฉis ganas de aprender a elaborar un guiso de legumbres perfecto para los dรญas mรกs frรญos y lluviosos de este otoรฑo e invierno? Pues quรฉdate porque hoy te enseรฑamos a preparar un plato de Potaje de garbanzos. ยกRico, rico!
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Y para que sea mรกs rรกpido y sencillo que nunca, vamos a elaborar esta receta tan exquisita con nuestro robot de cocina favorito: La Cooking Chef de Kenwood.ย Como sabes, todos los meses publicamos recetas para nuestros seguidores que ya disponen de este robot de cocina tan รบtil y especial, pero si todavรญa no dispones de ella, te animamos a que te quedes y compruebes por ti mismo de quรฉ manera puede ayudarte a hacer tus elaboraciones mรกs exquisitas.
De esta forma, comprobarรกs su versatilidad y utilidad en multitud de platos que puedes ver en nuestro Canal de Youtube. Estos son guisos, postres deliciosos y platos con salsas deliciosas y multitud de ingredientes que combinan a la perfecciรณn. Un robot perfecto si estรกs iniciรกndote en el mundo de la cocina y quieres dar un salto de calidad en tus platos.ย
Pero antes de pasar con los ingredientes y los pasos a seguir de esta sรบper receta, te dejamos por aquรญ las caracterรญsticas de Cooking Chef aquรญ:
ยกArrancamos ya con la receta!
Ingredientes para 2 personas
- Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) - Un chorrito
- Garbanzos (que deberรกs poner a remojo 12 horas antes de hacer la receta) - 200 gramos
- Ajos - 4 dientes
- Cebolleta fresca - 1 unidad
- Tomates triturados - 2 unidades
- Pimentรณn agridulce - 1 cucharadita
- Pimentรณn picante - 1 cucharadita
- Hoja de laurel - 1 unidad
- Caldo de verduras - 1 litro
- Vinagre - 10 ml
- Patata - 1 unidad
- Huevos - 2 unidades
- Espinacas frescas - 1 manojo
- Sal
- Pan duro - 2 rebanadas
- Almendras - 20 gramos
- Perejil fresco - 1 manojo
Cรณmo hacer la receta de Potaje de Garbanzos con Cooking Chef
- Lo primero que haremos serรก picar la cebolla en dados finos y el ajo. Despuรฉs, echamos estos dos ingredientes en el bol de la Cooking chef, junto con el aceite de oliva.
- Utilizaremos el accesorio gancho de remover y la programamos durante 15 minutos a 110ยบC en velocidad continua. Cuando transcurran 8 minutos aรฑadimos el pimentรณn y lo mantenemos durante 1 minuto.
- Acto seguido, aรฑadimos la hoja de laurel, la sal y el tomate triturado y dejamos que finalice el tiempo. Una vez finalizado, aรฑadimos los garbanzos junto con el chorro de vinagre y lo cubrimos con el caldo de verduras. Removemos bien con una espรกtula.
- Ahora programamos la Cooking Chef durante 90 minutos a 100ยบC en intervalo de pausa 5 y lo tapamos con el accesorio antisalpicaduras. Dependiendo de la variedad de garbanzos, se puede prolongar hasta 30 minutos mรกs la cocciรณn si lo necesitas. Y si durante esta cocciรณn vieras que se va quedando sin caldo, siempre podemos ir aรฑadiรฉndole mรกs.
- Cuando falten 30 minutos para finalizar el tiempo quitamos el accesorio antisalpicadura y aรฑadimos la patata picada en dados, rectificamos de sal si fuera necesario y dejamos que finalice la cocciรณn.
- Para ir acabando, preparamos un picadillo para acompaรฑar a la receta. Para ello vamos a utilizar el procesador de alimentos con el accesorio cuchillas y vamos a meter unas rebanadas de pan frito en aceite junto con uno de los dientes de ajo y un manojo de perejil. Trituramos durante 30 segundos a velocidad mรกxima.
- Para finalizar este exquisito plato, aรฑadimos este picadillo al vaso junto con un manojo de espinacas y lo dejamos otros 10 minutos mรกs. Despuรฉs, decoramos por encima con dos huevos cocidos picados para darle un toque final especial y ยกListo!
Notas y Consejos
ยกYa estarรญa listo este sรบper plato de legumbres! Una receta muy saludable de cuchara que te darรก un poco de calor y te recargarรก las pilas en los dรญas venideros llenos de frรญo. Si te ha gustado, no te olvides de compartirla con esa persona tan cocinillas y que tantas horas se tira en la cocina preparando platos riquรญsimos como este. ยกLa cooking chef le ayudarรก a reducir ese tiempo para poder dedicarlo a otras cosas!
Como ya te hemos adelantado, este robot es capaz de preparar cualquier tipo de elaboraciรณn, ya sean guisos, postres, platos de pescado, de pasta, etc. Asรญ que si te interesa y quieres descubrir mรกs recetas elaboradas con la Cooking Chef de Kenwood, tan sรณlo haz click en el enlace y descubrirรกs de quรฉ manera puedes aprovecharla.
ยกHasta la prรณxima Cocinacas!
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