8 mCalorias: 85
Fácil
4 personas
El salmorejo es un plato habitual de la gastronomía Andaluza extendido por toda España. Un plato que aporta una gran cantidad de nutrientes y que ahora puedes hacer con esta receta para Cooking Chef de Kenwood. Conseguirás una textura única gracias a la potencia que dispone nuestro robot y además, un sabor único.
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Ingredientes para Salmorejo con Cooking Chef de Kenwood para 4 personas
Para el Salmorejo
- Pan duro - 1.100 gramos
- Tomates maduros - 650 gramos
- Ajo - 4 dientes
- Aceite de Oliva Virgen Extra - 1 mililitros
- Vinagre - al gusto
- Sal - 1 Pizca
Para acompañamiento:
- Huevo duro - 1 unidad
- Jamón - 3 lonchas picadas
Cómo hacer la receta de Salmorejo con Cooking Chef de Kenwood
- Lo primero que haremos será pelar y chafar el ajo. Le retiramos el germen de su interior para evitar que nos repita.
- Limpiamos y pelamos los tomates. Añadimos un vaso de agua al vaso americano, el tomate, el ajo y el pan.
- Retiramos de la máquina la tapa y colocamos el vaso en la salida de potencia del vaso americano. Programamos 3 minutos sin temperatura a velocidad al máximo.
- Cuando quede 1 minuto lo bajamos a velocidad 4 y añadimos el aceite, el vinagre y la sal.
- Ya tendremos listo nuestro salmorejo, ahora solo nos queda decorar el plato. Cocemos el huevo y lo picamos bien. Picamos también el jamón y añadimos al gusto a cada recipiente. Tendremos un plato sano, fácil y exquisito listo para tomar!
Notas y Consejos
No olvides acompañar este salmorejo con un buen pan casero, ahora que se acerca el buen tiempo es un plato que no debe faltar en tu cocina ;)
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CEO en Cocina Casera
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