salmorejo con cooking chef

Salmorejo con Cooking Chef de Kenwood

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8 m
Calorias: 85
Fácil
4 personas

El salmorejo es un plato habitual de la gastronomía Andaluza extendido por toda España. Un plato que aporta una gran cantidad de nutrientes y que ahora puedes hacer con esta receta para Cooking Chef de Kenwood. Conseguirás una textura única gracias a la potencia que dispone nuestro robot y además, un sabor único.

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Ingredientes para Salmorejo con Cooking Chef de Kenwood para 4 personas

Para el Salmorejo

  • Pan duro - 1.100 gramos
  • Tomates maduros - 650 gramos
  • Ajo - 4 dientes
  • Aceite de Oliva Virgen Extra - 1 mililitros
  • Vinagre - al gusto
  • Sal - 1 Pizca

Para acompañamiento:

  • Huevo duro - 1 unidad
  • Jamón - 3 lonchas picadas

Cómo hacer la receta de Salmorejo con Cooking Chef de Kenwood

  1. Lo primero que haremos será pelar y chafar el ajo. Le retiramos el germen de su interior para evitar que nos repita.
  2. Limpiamos y pelamos los tomates. Añadimos un vaso de agua al vaso americano, el tomate, el ajo y el pan.
  3. Retiramos de la máquina la tapa y colocamos el vaso en la salida de potencia del vaso americano. Programamos 3 minutos sin temperatura a velocidad al máximo.
  4. Cuando quede 1 minuto lo bajamos a velocidad 4 y añadimos el aceite, el vinagre y la sal.
  5. Ya tendremos listo nuestro salmorejo, ahora solo nos queda decorar el plato. Cocemos el huevo y lo picamos bien. Picamos también el jamón y añadimos al gusto a cada recipiente. Tendremos un plato sano, fácil y exquisito listo para tomar!

Notas y Consejos

No olvides acompañar este salmorejo con un buen pan casero, ahora que se acerca el buen tiempo es un plato que no debe faltar en tu cocina ;)

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Jose Balandin
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