8 mCalorias: 85
Fácil
4 personas
El salmorejo es un plato habitual de la gastronomía Andaluza extendido por toda España. Un plato que aporta una gran cantidad de nutrientes y que ahora puedes hacer con esta receta para Cooking Chef de Kenwood. Conseguirás una textura única gracias a la potencia que dispone nuestro robot y además, un sabor único.
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Ingredientes para Salmorejo con Cooking Chef de Kenwood para 4 personas
Para el Salmorejo
- Pan duro - 1.100 gramos
- Tomates maduros - 650 gramos
- Ajo - 4 dientes
- Aceite de Oliva Virgen Extra - 1 mililitros
- Vinagre - al gusto
- Sal - 1 Pizca
Para acompañamiento:
- Huevo duro - 1 unidad
- Jamón - 3 lonchas picadas
Cómo hacer la receta de Salmorejo con Cooking Chef de Kenwood
- Lo primero que haremos será pelar y chafar el ajo. Le retiramos el germen de su interior para evitar que nos repita.
- Limpiamos y pelamos los tomates. Añadimos un vaso de agua al vaso americano, el tomate, el ajo y el pan.
- Retiramos de la máquina la tapa y colocamos el vaso en la salida de potencia del vaso americano. Programamos 3 minutos sin temperatura a velocidad al máximo.
- Cuando quede 1 minuto lo bajamos a velocidad 4 y añadimos el aceite, el vinagre y la sal.
- Ya tendremos listo nuestro salmorejo, ahora solo nos queda decorar el plato. Cocemos el huevo y lo picamos bien. Picamos también el jamón y añadimos al gusto a cada recipiente. Tendremos un plato sano, fácil y exquisito listo para tomar!
Notas y Consejos
No olvides acompañar este salmorejo con un buen pan casero, ahora que se acerca el buen tiempo es un plato que no debe faltar en tu cocina ;)
CEO en Cocina Casera
Soy un apasionado de la creación de contenido y ya hace más de 10 años que fundé Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs más leídas del mundo en gastronomía enfocándonos en el contenido de alta calidad y creado más de 1.000 vídeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal
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