35 m¡Hola Cocinacas! Hoy te proponemos una salsa para la pasta bien ligera y nutritiva. Vamos a preparar salsa de aguacate para pasta. ¡Os aseguramos que va a encantar! Y es que esta receta, además de fácil de preparar está balanceada lo que la hace perfecto para todo momento.
El aguacate es un muy buen alimento, si quieres conocer más te invitamos a ver el vídeo y el artículo de Aguacate: superalimento. ¡Os vas a sorprender! También recuerda que al final de la receta te tenemos un adelanto de la receta que publicaremos mañana. Por ahora, ¡vamos ya con la receta de hoy!
Ingredientes para Salsa de Aguacate para Pasta. Receta saludable para 2 personas
- Yogur griego - 1 taza
- Pasta - 160 gramos
- Leche - 2/3 de taza
- Aguacates - 2 piezas maduras
- Lima - 1 pieza
- Ajo - 2 dientes
- Cherrys - 15 piezas
- Pimienta - al gusto
- Sal - al gusto
Cómo hacer la receta de Salsa de Aguacate para Pasta. Receta saludable
- Lo primero que haremos será cocer la pasta. Para ello la echamos en agua hirviendo y le añadimos un puñadito de sal.
- Después partimos los tomates Cherry por la mitad.
- Exprimimos la lima para sacarle todo su zumo, con cuidado de que no se nos cuelen los pipos para que no amarguen.
- Y pelamos los aguacates con la ayuda de una cuchara grande.
- Después, echamos todos los ingredientes en una batidora o procesadora potente. Estos son la leche, el zumo de limón, el yogur, el aguacate que previamente habremos troceado un poco, el ajo también picadito y un poco de pimienta y de sal al gusto. Y lo batimos todo bien hasta que quede una crema suave.
- Servimos esta salsa sobre la pasta y la removeremos para que impregne todo.
- Y por último, añadimos los tomates Cherrys. Esta pasta la puedes tomar tanto templada como caliente, como a ti más te guste.
Notas y Consejos
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Y no te pierdas la Ensalada de verano de Arándanos y nueces que publicaremos mañana. Recuerda, en Cocina Casera un video nuevo cada día. ¿Quién da más? ¡Ciao Cocinacas!
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