35 mFetuccini Alfredo caseros
Esta plato tiene historia, y la misma, proviene de Italia, no podía ser de otra forma. En concreto en Roma, en 1907 dicho autor, regentaba su restaurante Alfredo alla Scrofa. Allí esta receta, se hizo famosa ente sus fogones.
Fijaros si tuvieron éxito, que más de 100 años después, un plato cocinado a base de la receta propia de Alfredo, en un restaurante de Italia, ha conseguido darse a conocer en medio mundo y lo más importante, ha perdurado hoy entre nosotros.
Es una receta de pasta sencilla y con un sabor que seguro, no dejará a nadie indiferente, hay que tener en cuenta, que esta por su puesto no es la receta original, sino una parecida, dado que la verdadera tal vez la sepan muy pocas personas y tendrías que tomarla en su propio restaurante en Italia. Conozcamos la historia de Alfredo a base de cocinar sus deliciosos fetuccini. Si eres un amante de los tallarines, te recomiendo la receta de tallarines con espinacas, o los tallarines con tomate y gambas.
Ingredientes para Salsa Fetuccini Alfredo. Receta Italiana fácil para 2 personas
- Fettuccini o tallarines al huevo - 300 gramos
- Mantequilla - 100 gramos
- Queso parmesano rallado - 150 gramos
- Nata líquida - 8 cucharada
- Sal y pimienta
Cómo hacer la receta de Salsa Fetuccini Alfredo. Receta Italiana fácil
- Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal durante 12 minutos. Si la pasta es fresca los cocemos durante 4 minutos.
- Escurrimos y reservamos en una fuente pre calentada.
- A continuación, añadimos y mezclamos bien el queso.
- Inmediatamente mezclamos la mantequilla previamente cortado en pequeños trozos.
- Mezclamos nuevamente todos los elementos bien y añadimos la nata líquida.
- Aliñamos sal y pimienta y movemos nuevamente hasta homogeneizar.
- Emplatamos y servimos rápidamente.
Notas y Consejos
Quedarás con un chef experto si realizas la mezcla de ingredientes delante de tus comensales ayudándote de dos tenedores de palo.
Se puede dejar en la mesa más queso rallado para añadir al gusto al plato.
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