Sopa de pescado con Cooking Chef

Sopa de pescado con Cooking Chef

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Hoy vamos a preparar una receta de pescadores con nuestro robot de cocina favorito, la Cooking chef de Kenwood,, Una Sopa de pescado de esas que comían y comen cuando están en alta mar, una sopa de pescado y algo de marisco, con un toque de pimentón que se nos empieza ya a hacer la boca agua…

Y para los que nos habéis preguntado ¿Dónde puedes adquirir la Cooking Chef? te dejamos el link: http://amzn.to/2FIhIl0

Ingredientes para 4 personas:

  • Puerros – 200 gramos
  • Zanahorias – 150 gramos
  • Ajo – 2 dientes
  • Aceite de Oliva – 50 gramos
  • Pimentón dulce – 1 cucharilla
  • Pimentón picante – 0,5 cucharilla
  • Langostinos, mejillones y bacalao – 500 gramos
  • Caldo de Pescado – 1250 gramos
  • Sal – al gusto
  • Pimienta blanca – al gusto
  • Perejil – al gusto

Pasos de Sopa de pescado con Cooking Chef

  1. Lo primero que haremos será cortar medio puerro y media zanahoria en rodajas finas en el procesador con el disco de cortar fino. Reservamos.
  2. A continuación, rallamos el resto de los puerros, los ajos y las zanahorias con el rallador grueso en el procesador de alimentos velocidad “min” y a ojo vamos viendo cómo se queda de picadito.
  3. Después, echamos el aceite en el vaso: calentamos 4 minutos.
  4. Acto seguido, en cuando pita, echamos el puerro, zanahoria y ajos picados: 9 minutos.
  5. Después echamos el pimentón: 1 minuto.
  6. Añadimos el caldo, las rodajas de puerro y zanahoria y la pimienta: 20 minutos.
  7. Añadimos el bacalao en trozos, las colas de los langostinos y los mejillones: 6 minutos con el gancho de remover.
  8. Y para terminar, incorporamos el perejil picado y servimos

Notas y Consejos:

Hemos utilizado bacalao, pero se puede usar cualquier tipo de pescado que nos guste, se puede hacer sólo de marisco, o sólo de pescado, pero para mi la gracia está en mezclar de todo un poco, además, te invitamos a que nos dejes tus recetas de pescado favoritas en los comentarios para hacerlas 😉

Y si os quedáis con ganas de más, recordar que aquí podéis ver más recetas de pescados.

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