30 mHacer una tarta, a veces, nos parece algo extremadamente complicado. Sin embargo hay recetas de postres muy fรกciles que nos permiten hacer tartas deliciosas de forma sencilla.
En esta ocasiรณn, aprenderemos cรณmo se hace una tarta de flan y galleta. Esta receta, ademรกs de ser deliciosa y muy fรกcil, nos ayudarรก a mejorar nuestra tรฉcnica para hacer un flan casero. ยฟTe animas a probarla?
Ingredientes para Tarta de flan y galleta para 4 personas
- Galletas cuadradas - 2 paquetes
- Huevos - 2 unidades
- Leche - 1 litro
- Azรบcar - 100 gramos
- Esencia de vainilla o azรบcar vainillado
- Agua
Cรณmo hacer la receta de Tarta de flan y galleta
- Para comenzar esta receta, mojamos varias galletas en leche, aunque sin que lleguen a empaparse mucho, y las colocamos en la fuente que vayamos a utilizar para la tarta. Deben cubrir todo el fondo. Si queda algรบn hueco libre, podemos cortarlas.
- Ahora llega el momento de hacer el flan. Templamos 250 milititros de leche y la echamos en un bol. Aรฑadimos el azรบcar y mezclamos hasta que se disuelvan. Incorporamos los huevos y la esencia o el azรบcar de vainilla. Mezclamos hasta conseguir una mezcla homogรฉnea. Calentamos hasta que hierva y retiramos.
- Cuando la mezcla temple un poco, la echamos en el molde con las galletas. Mientras se enfrรญa, hacemos el caramelo que irรก por encima. Para ello echamos los 50 gr. de azรบcar en un cazo e incorporamos tres cucharadas de agua. Ponemos al fuego y vamos removiendo de vez en cuando. Cuando la mezcla adquiera un color dorado, la vertemos.
- Dejamos que todo se enfrรญe y metemos la tarta en el frigorรญfico. Refrigeramos durante 5 o 6 horas y ยกlisto!
Notas y Consejos
Si quieres darle un toque distinto, puedes introducir arรกndanos o frutos rojos en algunos puntos de la mezcla cuando aรบn estรก lรญquida (como en la foto) ยกriquรญsimo!
Si aรบn no dominas la tรฉcnica del flan, puedes optar por un preparado de sobre.
Prueba a hacer esta receta con flan de huevo, de cafรฉ, de chocolate...no tendrรกs lรญmite.
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