El limรณn es una de esas frutas que no faltan en ninguna casa. Sirve para aderezar ensaladas o infusiones, acompaรฑar platos de pescados o mariscos (asรญ como paellas), o crear recetas de todo tipo, tanto saladas como dulces: por ejemplo, este delicioso pollo al limรณn, o esta crema de limรณn, que sirve para muchos usos, desde untar tostadas a rellenar tartas. Hoy vamos a demostrarte que el limรณn es, ademรกs, un aliado estupendo para todo tipo de usos: descubre hoy estos trucos con limones.
Trucos con limones
Conservar la corteza
Una vez que hayas exprimido un limรณn, envuelve la corteza en papel de aluminio o film, y congรฉlala: asรญ, cuando alguna receta requiera ralladura o corteza de limรณn, no tendrรกs que estropear uno nuevo.
Conseguir mรกs zumo
Si quieres conseguir mรกs zumo de un limรณn, solo tienes que sumergirlo durante 15 minutos en agua caliente antes de exprimirlo. El mismo resultado conseguirรกs si lo calientas en el horno unos minutos. Obtendrรกs el doble de zumo.
Conservarlos una vez abiertos
Para que se conserven durante mรกs tiempo en perfectas condiciones, lo mejor es guardarlos en la nevera, sacรกndolos de la malla en la que suelen venir envasados.
Una vez abiertos, para que no se sequen y se oxiden, y poderlos reutilizar, colรณcalos boca abajo sobre un plato y cรบbrelos con film, o dรฉjalos dentro de un bol con agua, siempre en la nevera.
Si te gusta utilizar rodajas de limรณn para acompaรฑar distintas bebidas, consรฉrvalas perfectamente envueltas en film y aguantarรกn varios dรญas en la nevera. Tambiรฉn puedes congelarlas y aguantarรกn varios meses en perfecto estado.
Congelar el zumo
El zumo de limรณn se conserva perfectamente en el congelador sin perder sus propiedades durante varios meses. Guรกrdalo en un recipiente hermรฉtico y reciรฉn exprimido.
Eliminar malos olores
Si el cubo de basura huele mal, tan solo tienes que poner en รฉl varias rodajas de limรณn y disimularรกn mucho los malos olores.
Evitar que el azรบcar moreno se apelmace
Un truco muy eficaz es colocar un trozo de cรกscara de limรณn dentro del paquete de azรบcar moreno: se mantendrรก suelta y perfecta para su uso.ย Crรฉditos-Shutterstock
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