Trucos para conservar el pan
El pan es uno de los alimentos bรกsicos que no suelen faltar en ninguna casa. Sin embargo, si por cualquier motivo no puedes comprarlo reciรฉn hecho todos los dรญas, no hay ningรบn problema: si sabes cรณmo conservarlo, congelarlo y descongelarlo podrรกs tomarlo como reciรฉn hecho sin salir de casa en cualquier momento. ยกDescubre nuestros trucos para conservar el pan! Y si tienes pan duro, no lo tires: con este pudin de pan lo aprovecharรกs de una forma deliciosa.
ยฟCรณmo guardar el pan en casa?
รste es uno de los trucos para conservar el pan mรกs prรกcticos: cuando estรก reciente, y para utilizar en poco tiempo, lo ideal es guardarlo en una bolsa de tela. Evita las bolsas de plรกstico, porque enseguida se pone blando y correoso. Si lo envuelves en papel dentro de la bolsa se conservarรก mejor. Otra opciรณn son las paneras de metal con puerta, poco prรกcticas pero efectivas.
Conservar el pan de molde
Si no hace mucho calor, se conserva bien en su envase (bien cerrado), en un sitio fresco y seco. En verano puedes guardarlo en la nevera.
Conservar el pan rallado
La forma ideal para guardarlo es utilizar un bote hermรฉtico, ya sea de plรกstico, de metal o de cristal.
Pan fresco mรกs tiempo
Ya hemos visto que se recomienda guardar el pan dentro de una bolsa de tela. Pues si metes en la bolsa una rama de apio, conseguirรกs que se mantenga fresco durante mรกs tiempo.
Ablandar el pan seco
Si una barra o una hogaza de pan se te ha quedado demasiado seco, prueba a envolverlo en un paรฑo o una toalla hรบmedo y guardarlo en la nevera durante 24 horas. Pasado ese tiempo, retira el trapo y mรฉtelo unos minutos en el horno. Estarรก crujiente y blando de nuevo.
Congelar pan
Si es pan de molde, congรฉlalo directamente en su envase. Si se trata de una barra de pan, es mejor envolverla en papel de aluminio o de film. Y si es pan rallado, utiliza una bolsa para congelar. Si lo vas a querer descongelar en el microondas, congรฉlalo cortado en rebanadas.
Descongelar el pan
Puedes hacerlo al aire, en el horno o en el microondas. Vamos a ver la mejor forma de hacerlo en cada opciรณn. Si queremos descongelar una barra de pan que hemos envuelto en papel de aluminio la podemos meter directamente en el horno: queda perfecto, pero se endurece rรกpidamente. Para hacerlo en el microondas, lo mejor es haberlo congelado en rebanadas, sacarlas del envoltorio y ponerlas en un plato. Lo pondremos a una temperatura media durante unos segundos, para que no llegue a calentarse. Una vez hecha esta operaciรณn, lo dejaremos reposar un poco. El pan de molde podemos o bien descongelarlo a temperatura ambiente, o tostarlo directamente. Y respecto al pan rallado, lo mejor es extenderlo en un plato y dejarlo a temperatura ambiente.
Descongelar panecillos o barras de pan
Colรณcalos dentro de una bolsa de papel de estraza y mรฉtelos dentro del horno durante 5 minutos a 160 grados, para que se descongelen por completo. Crรฉditos-Shutterstock
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