Vida, recorrido y premios del reciƩn fallecido Chef Dario Barrio
El conocido cocinero DarĆo Barrio ha fallecido a la edad de 42 aƱos, este pasado viernes mientras participaba en el Festival Internacional del Aire Ā«El YelmoĀ», que se inauguraba este viernes en Segura de la Sierra, en Jaen.
SegĆŗn han informado fuentes de la organizaciĆ³n y del servicio Coordinador de Emergencias 112 de AndalucĆa, falleciĆ³ sobre las 21:00h del viernes, momento en el que el famoso chef DarĆo Barrio participaba en el espectĆ”culo de salto base – modalidad del paracaidismo en el que el salto se realiza desde un objeto fijo y no desde una aeronave- desde el Castillo de Segura de la Sierra, donde se inauguraba este Festival. SegĆŗn indican las primeras investigaciones, todo apunta a que no se abriĆ³ el paracaĆdas que llevaba y acabĆ³ cayendo en la falda de dicho castillo.
DarĆo no participaba solo en este espectĆ”culo, sino que estaba junto a Armando del Rey, Santi Corella y Dani RomĆ”n. Y especialmente este acto, rendĆa homenaje a Ćlvaro BultĆ³, quien estuvo en la ediciĆ³n de este festival el aƱo 2010 y falleciĆ³ el pasado agosto en los Alpes suizos a los 51 aƱos mientras practicaba Wingfly, un deporte de riesgo que consiste en un salto con un traje de alas.
El festival cancelĆ³ las actividades que habĆa previstas para esa misma noche, pero seguirĆ” celebrandose hasta el domingo. En un comunicado, el festival, transmitiĆ³ sus condolencias a la familia y aƱade que desde el primer momento se ha puesto a su disposiciĆ³n, ayudĆ”ndola en todo lo que necesite. TambiĆ©n ha aƱadido que Ā«DarĆo Barrio, ademĆ”s de una persona extraordinaria, era un experimentado saltador, y ya habĆa participado en otras ediciones del Festival Internacional del Aire, practicando esa modalidadĀ»
Su historia
DarĆo Barrio naciĆ³ en Madrid en 1972 y era padre de dos hijos. Desde los 14 aƱos tenĆa claro que querĆa dedicarse a la cocina y para ello se formĆ³ en la Escuela de HostelerĆa. DespuĆ©s de 17 aƱos de formaciĆ³n y de trabajar en diversos restaurantes prestigiosos en varios lugares del mundo, en 2004 abriĆ³ su propio restaurante Dassa Bassa, en Madrid. El pasado mes de mayo, dicho restaurante celebrĆ³ su dĆ©cimo aniversario.
DarĆo tambiĆ©n era conocido por ser un gran defensor e impulsor de los hĆ”bitos de vida saludable y ser un gran aficionado a los deportes, donde llegĆ³ a participar en carreras populares como la maratĆ³n de Madrid o la de Nueva York.
Premios y fama televisiva
DarĆo ha sido reconocido con diversos galardones como Ā«Primer clasificado en el VIII Campeonato Oficial de la Comunidad de Madrid 2001Ā»; Ā«Segundo clasificado en el VIII Campeonato Nacional de Cocineros 2002Ā» AdemĆ”s su labor tambiĆ©n fue reconocida con el premio Ā«Restaurante RevelaciĆ³n en Madrid FusiĆ³n 2005; Ā«Restaurante RevelaciĆ³n en la Luna de Metropoli 2005Ā», Ā«AURA al impulso gastronĆ³mico 2006″ y Ā«Hombre del aƱo 2008 a la innovaciĆ³nĀ», por la revista Men’s Health.
DarĆo Barrio tambiĆ©n se dio a conocer sobretodo por haber protagonizado diversos programas en Cuatro como Ā«Todos contra el chefĀ» o Ā«DarĆo DarĆoĀ», ademĆ”s de mĆ”s recientemente Ā«BombĆ³nĀ» y Ā«DarĆo y CiaĀ» en Canal Cocina. Fuente:20minutos.com
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