ĀæSabĆas que uno de cada tres niƱos espaƱoles estĆ” por encima de su peso ideal? Es la cifra mĆ”s alta de toda Europa, segĆŗn datos de un reciente estudio realizado por DKV, y sitĆŗa a EspaƱa entre los paĆses del mundo con mayor tasa de obesidad infantil. Hace ya aƱos que la obesidad infantil y juvenil en EspaƱa estĆ” alcanzando cotas preocupantes, y plantea un grave problema de salud, que, ademĆ”s, conlleva un aumento en el riesgo de padecer enfermedades crĆ³nicas, tanto en la infancia como en la edad adulta. SegĆŗn los Ćŗltimos estudios la obesidad infantil en EspaƱa se dispara, superando incluso los niveles de paĆses como Reino Unido. Vamos a ver por quĆ©, quĆ© problemas conlleva y cuĆ”les son los principales errores en la alimentaciĆ³n de los niƱos. Y si quieres saber mĆ”s sobre cĆ³mo prevenir la obesidad infantil, tambiĆ©n te lo contamos.
La obesidad infantil en EspaƱa se dispara. ĀæPor quĆ©?
La obesidad en la infancia es el principal problema de salud de los niƱos en el mundo desarrollado, y puede tener repercusiones negativas en la salud a corto, medio y largo plazo. En EspaƱa, el paĆs europeo con mayor Ćndice de sobrepeso en la edad infantil y juvenil, a pesar de tener una de las gastronomĆas mĆ”s saludables, un 26,2% de los niƱos entre 6 y 9 aƱos tienen sobrepeso, y un 18% obesidad. Los principales factores de riesgo que explican este hecho son una alimentaciĆ³n desequilibrada, un estilo de vida sedentario y un bajo nivel socioeconĆ³mico y educativo, a lo que se suma que solo una tercera parte de los adolescentes europeos cumplen la recomendaciĆ³n de 60 minutos de actividad fĆsica moderada diarios. Todos los organismos competentes recomiendan reducir drĆ”sticamente el consumo de bollerĆa industrial, golosinas, caramelos y demĆ”s snacks y chucherĆas, nada saludables por lo general.
Otro de los factores que influyen en el aumento de estas cifras es la organizaciĆ³n familiar actual, en la que se pasa menos tiempo juntos y los padres tienen menos control sobre las comidas e influyen menos en los hĆ”bitos saludables de sus hijos.
Enfermedades derivadas
La obesidad infantil no es solo un problema a nivel estĆ©tico, ni mucho menos. AdemĆ”s de las complicaciones a corto y medio plazo, que pueden afectar al niƱo en muchĆsimos aspectos (autoestima, relaciones interpersonales, formaciĆ³n de su personalidad), puede suponer un alto riesgo de padecer enfermedades segĆŗn se van cumpliendo aƱos, como son, principalmente, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
Diabetes
Una de las enfermedades endocrinolĆ³gicas mĆ”s prevalentes en la infancia, con una incidencia que va en aumento. Los hĆ”bitos de vida saludables ayudan tanto a prevenirla como a evitar complicaciones. En los niƱos con diabetes es bĆ”sico conseguir un equilibrio perfecto entre la administraciĆ³n de insulina, la alimentaciĆ³n y una actividad fĆsica regular.
Enfermedades cardiovasculares
Aproximadamente 1 de cada 5 niƱos de entre 8 y 18 aƱos tiene alteraciones en los niveles de colesterol, y un 10% de los niƱos de esta franja de edad presentan tensiĆ³n arterial elevada. Limitar la ingesta de grasas saturadas, controlar la dieta y seguir un estilo de vida activo y saludable son claves para que no vayan a mĆ”s.
Los principales errores en la alimentaciĆ³n infantil
SegĆŗn el Libro Blanco de la NutriciĆ³n Infantil en EspaƱa, impulsado por la CĆ”tedra Ordesa de NutriciĆ³n Infantil y en el que colaboran la AsociaciĆ³n EspaƱola de PediatrĆa, la FundaciĆ³n EspaƱola de NutriciĆ³n y el Consejo General de Colegios Oficiales de FarmacĆ©uticos, los 10 principales errores en la alimentaciĆ³n infantil, que tienen mucho que ver con la tasa de obesidad en la edad temprana, son:
- Exceso de calorĆas, la mayorĆa procedentes de grasas saturadas.
- Consumo excesivo de proteĆnas de origen animal, carnes grasas y embutido.
- Consumo excesivo de alimentos muy energĆ©ticos y azĆŗcares.
- Consumo alto de alimentos procesados, comida rĆ”pida y bollerĆa industrial.
- Exceso de sal en las comidas.
- Falta de nutrientes como la fibra, el calcio, la vitamina D, el hierro, el selenio y el zinc.
- Dieta baja en cereales integrales, frutas, legumbres, verduras, pescados y lƔcteos bajos en grasa.
- Beber poco agua junto con un alto consumo de bebidas azucaradas, como zumos industriales y refrescos.
- Desayuno insuficiente
- Raciones demasiado copiosas.
La alimentaciĆ³n ideal en la infancia
En cada etapa del crecimiento deben cuidarse diferentes aspectos, sin embargo, hay varias recomendaciones que son comunes a todas las edades de los niƱos, empezando por una dieta rica en cereales, verduras, frutas, legumbres, pescado y aceite de oliva, y en la que escaseen las grasas saturadas, los azĆŗcares refinados, las bebidas azucaradas y los snacks, y se cuiden los horarios. El desayuno debe ser variado y equilibrado para favorecer un correcto rendimiento tanto fĆsico como intelectual, y a la hora de cocinar, es importante optar por preparaciones saludables como al vapor, a la plancha, al horno o guisos antes que por fritos y rebozados, mucho menos recomendables.
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